คำถามติดแท็ก spinach

ฉันกำลังทำอาหารพวงของผักขมเพื่อทำไส้ผักโขมและริคอตต้า ฉันต้องได้รับน้ำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากผักขมและฉันไม่ต้องการที่จะทำสิ่งสกปรกขนาดใหญ่ในกระบวนการ ในอดีตฉันเคยห่อผ้าเช็ดตัวครั้งละไม่กี่กำมือและบีบของเหลวออก มันทำให้ฉันมีผ้าเช็ดตัวเปื้อนสีเขียวและต้องใช้การบิดมากที่ดูเหมือนไม่มีประสิทธิภาพสูงสุด

18 spinach 

ฉันมีผู้รับบางส่วนสำหรับสมูทตี้สีเขียวที่มีส่วนผสมบางอย่างเช่น "ผักโขม 1 พวง" หรือ "ผักขม 1/2 พวง" ผักโขมที่ฉันพบในร้านมักจะมีใบสดบรรจุในถุงพลาสติกอย่างประมาณ 250 กรัม ... แต่พวงเท่าไหร่?

13 measurements  spinach 

ฉันพยายามเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กและรู้สึกผิดหวังที่รู้ว่าผักขมแช่แข็งของฉันมีเพียง 2% ของความต้องการธาตุเหล็กต่อวันในขณะที่ผักโขมปรุงสดมีประมาณ 20% ฉันได้รับภายใต้ความประทับใจที่ผักแช่แข็งเก็บรักษาสารอาหารของพวกเขาจากช่วงเวลาที่พวกเขาถูกเลือก / แช่แข็งและการขนส่งผักสดทั่วประเทศทำให้หมดสารอาหาร มีทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อไม่นานมานี้ไม่ว่าจะทางทีวีหรืออินเทอร์เน็ตหรือที่ไหนก็ตาม ดังนั้นเมื่อฉันอ่านด้านหลังของภาชนะผักโขมแช่แข็งของฉันฉันประหลาดใจจริงๆที่พบว่ามีเพียง 2% ของสิ่งที่ฉันต้องการ ทำไมนี้ ผักโขมชนิดต่าง ๆ ที่บรรจุกระป๋อง / สด / แช่แข็งแตกต่างกันหรือไม่? การแช่แข็งแตกบางอย่างในกรณีของผักโขมหรือไม่? สิ่งนี้เกิดขึ้นกับผักใบเขียวสดทั้งหมดหรือไม่? ขอขอบคุณสำหรับเวลาของคุณ.

12 spinach 

เมื่อทำพิซซ่าคุณใส่ผักโขมดิบหรือสุก? ฉันชอบที่จะใส่มันดิบ แต่ฉันเป็นห่วงว่าปริมาณน้ำที่สูงในผักขมจะปล่อยในเตาอบและทำให้เปลือกโลกเปียก ฉันเคยใช้ผักโขมสุกที่ผ่านการปรุงมาอย่างดีมาแล้ว แต่ฉันพบว่าไม่ว่าคุณจะส่งเสียงดังมากแค่ไหนมันก็ยังเปียกมากสำหรับราดหน้า! ฉันใช้ผักโขมทารก ข้อเสนอแนะใด ๆ

10 vegetables  pizza  spinach 

ฉันได้ทำการค้นคว้าปริมาณสารอาหารของอาหารต่าง ๆ และฉันพบว่าผักโขมที่ปรุงแล้วดูเหมือนจะมีธาตุเหล็กมากกว่าผักโขมดิบ (3.57 mg / 100g เทียบกับ 2.71 mg / 100g) โดยสัญชาตญาณฉันคาดว่าจะตรงกันข้าม ข้อมูลที่ฉันดูผิดหรือเปล่า? บางทีมันอาจจะง่ายกว่าถ้าจะดูดซับเหล็กจากผักโขมที่ปรุงสุกแทนที่จะดิบ มีใครอธิบายความแตกต่างได้บ้าง

10 vegetables  food-science  spinach 

ดังนั้นเพื่อนของฉันคนหนึ่งจึงไปเก็บผักโขมและผักกาดหอมที่เธอปลูกไว้เพื่อพบกับเพลี้ยจำนวนมาก สมมติว่าเธอสามารถกำจัดเพลี้ยอ่อนได้มีอะไรป้องกันไม่ให้เธอกินผลิตผลหรือไม่? วิธีที่เหมาะสมสำหรับการทำความสะอาดที่ทำให้แน่ใจว่ากินได้คืออะไร

9 food-safety  cleaning  spinach  lettuce 

จานผักโขมและชาร์ดถ้าจัดทำจากผักสด ๆ มีความรู้สึกฝาดที่อาจทำให้รู้สึกไม่พึงพอใจ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งที่ทำให้เกิดปากทางเคมีนี้และ / หรือรู้ว่าสารที่ดีที่ทำให้ฝาดหายไป?

8 flavor  vegetables  spinach 

ฉันได้เห็นสูตรอาหารที่ดีโดยใช้ผักโขมและเคยได้ยิน callaloo (ผักโขม) ที่สามารถนำมาใช้แทนได้ มีความสับสนเกี่ยวกับพืช callaloo และ callaloo จานฉันหมายถึงพืชผักโขม ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสผักโขมและฉันไม่สามารถซื้อได้ว่าฉันมาจากไหน callaloo เป็นเรื่องง่ายที่จะมาฉันหวังว่าคนที่นี่ที่ได้ลิ้มรสทั้งสองสามารถบอกฉันได้ว่านี่เป็นความจริงที่ callaloo สามารถใช้แทน สำหรับผักโขม ถ้าฉันสามารถหาคำตอบได้ที่นี่มันจะดีกว่าการทดลองเล็กน้อย ฉันเคยเห็นผักโขมทดแทนบนอินเทอร์เน็ต แต่โชคไม่ดีที่ตกอยู่ในหมวดหมู่ยากสำหรับฉัน

8 substitutions  vegetables  spinach 

ฉันผัดผักโขมด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเมื่อกินน้ำมันด้วยผักขมฉันสังเกตเห็นว่าน้ำมันมีรสชาติเล็กน้อยและฉันอาจสาบานได้ฉันเห็นน้ำ (น่าจะมาจากผักขม) ในขณะที่มันทอด ฉันทำสิ่งผิดปกติเมื่อทำอาหารคุณสามารถอธิบายผลลัพธ์เหล่านี้ได้หรือไม่ เท่าที่ฉันเข้าใจเนื่องจากน้ำมันควรจะร้อนมากน้ำควรระเหยอย่างรวดเร็ว

oil  water  spinach