วิธีทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ - และมันก็คุ้มค่า
ฉันซื้อปลาหมึกยักษ์มาจากปลาของฉัน แต่เมื่อฉันถามว่าเขาสามารถทำความสะอาดได้หรือไม่เขายอมรับอย่างเปิดเผยว่าเขาไม่เคยทำปลาหมึกยักษ์มาก่อนและไม่รู้ว่าจะทำยังไง ฉันทำไม่ได้ แต่ฉันเอาไปทำเอง เห็นได้ชัดว่าเป็นการตัดสินใจที่แย่ฉันไม่ชอบแม้แต่อุ้มปลา! ฉันกำลังอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้และเว็บไซต์บางแห่งระบุว่า ต้องทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ด้วยดังนั้นคุณอาจต้องขอให้คนขายปลาทำเองถ้าคุณไม่สบายตัว ถือหัวไว้ใต้น้ำที่ไหลเพื่อกำจัดและทิ้งถุงหมึกกระเพาะอาหารและดวงตา จากนั้นใช้มีดคมในการตัดจงอยปากออกซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของหัว ฉันหลงทางมากกับข้อความนี้; ดูเหมือนว่าบทความแนะนำโดยถือหัวใต้น้ำทุกอย่างก็จะหายไป (สงสัยไม่เช่นนั้นมันจะมีเวลาขยะเป็นสัตว์ทะเล!) มันใช้คำว่า 'อย่างไร' เพราะมันยากมากหรือ อ่านเพิ่มเติมในเว็บไซต์อื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าหัวเป็นอย่างมากและส่วนใหญ่ของเนื้อ / รสชาติมาจากแขน ดังนั้นตามการวิจัยของฉันเอง (ถ้ามันถูกต้อง) มันคุ้มค่าที่จะทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ (และถ้าเป็นเช่นนั้นบางคนสามารถอธิบายได้ว่า) หรือว่าฉันจะดีกว่าเพียงแค่ตัดหัวออก (และลบหนวด) และทิ้ง เอาแค่ขา / แขน