คำถามติดแท็ก cast-iron

ฉันรู้ว่ามีน้ำมันจำนวนมากที่สามารถแนะนำ / ใช้สำหรับปรุงรสเหล็กหล่อ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันวิ่งข้าม Lodge A-SPRAY Seasoning Spray ซึ่งอธิบายว่าเป็นน้ำมันคาโนลา 100% ฉันสับสนว่าทำไมผลิตภัณฑ์นี้ถึงมีอยู่ สิ่งนี้แตกต่างจากสเปรย์น้ำมัน PAM คาโนลาอย่างมีนัยสำคัญอย่างไร? ละอองใน PAM จะทำลายการปรุงรสอย่างใดไหม? ทำไมต้องซื้อสเปรย์ถ้าฉันสามารถเทน้ำมันคาโนลาลงในกระทะ?

8 cast-iron  seasoning-pans 

ฉันทำอาหารหม้อขนาดใหญ่จริงๆในเตาเหล็กดัตช์ (เคลือบ) และฉันขี้เกียจพอสมควร ดังนั้นฉันจะเอาของที่เหลือทั้งหมดเมื่อเย็นแล้วตบฝาและวางไว้ในตู้เย็น ในวันถัดไปก็ถึงเวลาที่จะอุ่นอาหาร อีกครั้งที่ขี้เกียจ (และไม่ได้เป็นเจ้าของไมโครเวฟ) ฉันต้องการแค่วางเตาอบดัตช์ทั้งหมดลงบนเตาแล้วหมุนไปที่แก๊ส มีอันตรายในการทำลายเตาอบดัตช์ (การแตกของเหล็กหรือเคลือบฟัน) โดยการวางเหล็กเย็นมากลงบนเตาหรือไม่?

8 cast-iron 

ฉันทำอาหารในกระทะบนเตาบางครั้งประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงและจบลงด้วยชั้นสีดำหนาที่ด้านล่าง ถ้าฉันใช้หม้อเหล็กหล่อจะเกิดอะไรขึ้น?

8 cast-iron 

มีเป็นคำถามที่ถามนี่เกี่ยวกับการใช้เหล็กในช่วงที่กระจกด้านบน ในการตอบสนองที่มีการเชื่อมโยงไปยังบทความเกี่ยวกับอุปกรณ์เหล็กหล่อ นี่คือคำพูด นอกจากนี้ยังมีทางเลือกที่เกือบจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับการแก้ไขแบบถาวร มันเป็นหนึ่งในแนวคิดเหล่านั้นเช่นเข็มกลัดนิรภัยหรือคลิปหนีบกระดาษ: เห็นได้ชัดอย่างชัดเจนในการเข้าใจถึงปัญหาหลังเหตุการณ์ แต่ไม่ชัดเจนในครั้งเดียว เพียงแค่กระดาษทรายกระทะหรือหม้อก้นเรียบ! ผู้อ่านรายงานกับเราว่าพวกเขาได้ทำไปแล้วด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เราไม่มีรายละเอียด แต่เราคาดเดาว่ากระดาษทรายสองเกรดซึ่งหยาบแล้วก็ดีสำหรับการขัดมันออกไป ฉันได้รับกลุ่มท็อปกระจกไฟฟ้าใหม่ล่าสุดของฉันและฉันไม่ต้องการทำลายมัน อ้างว่าพวกเขากำลังคาดเดา แต่ด้วยการแลกเปลี่ยนกองไม่มีการคาดเดาเพียงประสบการณ์จริง คุณจะขัดเหล็กหล่อเพื่อทำให้พื้นเรียบขึ้นได้อย่างไร คุณเห็นการปรับปรุงไหม?

6 cast-iron  stove  glass 

เมื่อกลับถึงบ้านหลังจากใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อในการเดินทางแคมป์ปิ้งฉันลืมทำความสะอาดเหล็กหล่อท่ามกลางสิ่งที่ไม่ได้บรรจุและอื่น ๆ อันเป็นผลมาจาก A) ทิ้งเครื่องครัวพร้อมอาหารไว้เกือบหนึ่งสัปดาห์และ B) ทิ้งหม้อเหล็กหล่อที่ปิดผนึกไว้บนฝามันมีราขึ้นในหม้อเหล็กหล่อมากกว่าที่ฉันเคยเห็น เครื่องครัวมาก่อน หลักสำคัญของฉันคือการทำความสะอาดแม่พิมพ์ทั้งหมดโดยเร็ว ฉันใส่หม้อและกระทะ (ฝา) ด้านนอกในบ้านของฉันเทน้ำยาฟอกขาวที่มันแล้วตามด้วยน้ำเดือด นั่นดูเหมือนจะฆ่าราทั้งหมดและหญ้าใกล้เคียง หลังจากนั้นและสภาพอากาศที่ฝนตกในวันต่อมาเมื่อฉันตั้งใจจะออกไปข้างนอกเพื่อระบายอากาศและตากแดดให้แห้งเหล็กหล่อก็กลายเป็นสนิมมาก ตอนนี้ฉันเริ่มต้นที่จะกำจัดสนิมโดยใช้ขนเหล็กขัดถูเครื่องครัวด้วยสบู่ล้างมันในน้ำร้อนทำให้แห้ง ทั้งหมดนี้ทำให้ฉันสงสัยว่า: เมื่อเครื่องครัวเหล็กหล่อได้รับรามากวิธีที่มีประสิทธิภาพและเข้าถึงได้มากที่สุดเพื่อให้ถูกสุขอนามัยและใช้งานได้อีกครั้งคืออะไร

5 cleaning  cast-iron  mold 

กระทะเหล็กหล่อเคลือบหรือกระทะสแตนเลสดีกว่าสำหรับการปรุงอาหารด้วยกรดเช่นมะเขือเทศหรือไม่ ฉันสงสัยว่าฉันสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อ / กระทะเหล็กหล่อทั้งหมดได้หรือไม่ถ้าฉันต้องการกระทะสแตนเลสด้วย

5 cast-iron  stainless-steel 

ฉันมีสูตรพายแอปเปิ้ลที่ฉันต้องการใช้ สูตรถามหากระทะเหล็ก ฉันสามารถใช้กระทะธรรมดาในเตาอบแทนกระทะเหล็กหล่อได้หรือไม่?

4 baking  equipment  cast-iron  skillet  apple-pie 

เพื่อนของฉันนำถุงกระดาษที่เต็มไปด้วยลูกพีชให้ฉัน ฉันวางกระเป๋าบนเตาเหล็กหล่อชาวประมงของฉันและฉันลืมพวกเขา เมื่อคืนนี้ฉันหยิบกระเป๋าขึ้นมาเพื่อค้นหาว่าน้ำพีชไหลผ่านถุงกระดาษและกินสีดำบนเตา ตอนนี้ฉันมีจุดสีขาวขนาดใหญ่สองจุดบนเตา ฉันพยายามถูน้ำมันมะกอกในจุดที่ พวกเขายังคงอยู่ที่นั่น ฉันจะทำให้เสร็จสีดำกลับบนเตาได้อย่างไร ขอบคุณ! -Annie

3 cast-iron  stove 

คำถามนี้มีคำตอบอยู่ที่นี่แล้ว: สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงน้ำมันกระทะเหล็ก 6 คำตอบ อะไรคือน้ำมัน / ไขมันที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องครัวเหล็กหล่อปรุงรส? ฉันอ่านน้ำมันพืชน้ำมันหมูส่วนผสมของน้ำมัน / ไขมัน มีใครช่วยไหม!

1 cast-iron 

ฉันมี skillets เหล็กหล่อและเตาอบดัตช์และฉันต้องการกระทะเหล็กเคลือบเพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องกังวลกับการทำลายเครื่องปรุงรสเมื่อใช้ซอสที่เป็นกรด (มะเขือเทศมะนาวและอื่น ๆ ) ฉันชอบStaub กระทะตื้นนี้แต่ฉันไม่มั่นใจเกี่ยวกับรูปทรงหกเหลี่ยม พวกเขากล่าวว่าด้านล่างรูปหกเหลี่ยมผลิตพื้นผิวที่ไม่ใช่ไม้ธรรมชาติที่ทนทานต่อการขีดข่วนและชิป มีใครใช้สิ่งที่คล้ายกับสิ่งนี้หรือรู้ว่ารูปหกเหลี่ยมที่ด้านล่างมีไว้เพื่ออะไร?

cookware  cast-iron