คำถามติดแท็ก cookware

สำหรับคำถามเกี่ยวกับการระบุการเลือกและการใช้ภาชนะในครัวสำหรับเตรียมอาหารเช่นหม้อกระทะและเตาอบดัตช์และรวมถึงภาชนะบรรจุเช่นกระป๋องเค้ก / มัฟฟินและ bakeware อื่น ๆ วัสดุเหล่านี้มีให้เลือกหลากหลายรวมถึงเหล็กหล่อสแตนเลสและเหล็กกล้าคาร์บอนทองแดงอลูมิเนียมเซรามิกและแก้วและหิน ไม่ควรใช้แท็กนี้สำหรับคำถามเกี่ยวกับอุปกรณ์ทำอาหารเช่นของกระซิบหรือทัพพี

8
ฉันจะซื้อ“ หม้อมหัศจรรย์” ได้ที่ไหน
"หม้อมหัศจรรย์" เป็นภาชนะประเภทเตาตั้งพื้นที่ดูเหมือนว่าได้รับความนิยมในอิสราเอลในช่วงเวลาที่เข้มงวด ฉันกำลังมองหาผู้จัดจำหน่าย (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง USA) สำหรับใหม่ นี่คือลิงค์ไปยังหน้าที่มีรูปถ่ายของรายการที่เป็นปัญหา

2
ทำไม "กระทะ saute" มีด้านตรง?
ฉันเคยอ่านหลายครั้งว่าเมื่อ sauteing กระทะที่ใช้มักจะมีด้านโค้งเพื่ออนุญาตให้โยนอาหาร อย่างไรก็ตามเมื่อใดก็ตามที่ฉันดูกระทะบนเว็บไซต์ช้อปปิ้งและกระทะที่มีป้ายกำกับ "กระทะ saute" มีด้านแนวตั้งและฝาปิดตรง ฝามีความสับสนมากขึ้นเมื่อมีคนคิดเกี่ยวกับมันเนื่องจากฝาจะทำให้เกิดการนึ่ง - ตรงข้ามกับเป้าหมายของ sauteing ดังนั้นจะเกิดอะไรขึ้นกับการตั้งชื่อที่สับสนนี้ แก้ไข: ตามที่ร้องขอนี่คือ "ลิงก์" ไปยังกระทะจำนวนมากที่ระบุว่า "saute" ... การช็อปปิ้งของ Google

7
ฉันสามารถใช้แหวน Wok ในช่วงก๊าซได้หรือไม่?
ฉันเพิ่งซื้อเตาแก๊ส GE Cafe คู่มือผู้ใช้ระบุ: อย่าใช้กระทะบนพื้นผิวในการทำอาหารหากกระทะมีวงแหวนโลหะกลมซึ่งวางอยู่เหนือตะแกรงตะแกรงเพื่อรองรับกระทะ วงแหวนนี้ทำหน้าที่เป็นดักความร้อนซึ่งอาจทำให้หัวเตาและหัวเตาเสียหายได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เครื่องเขียนทำงานได้ไม่ถูกต้อง สิ่งนี้อาจทำให้ระดับคาร์บอนมอนอกไซด์สูงกว่าที่อนุญาตตามมาตรฐานปัจจุบันทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามฉันได้อ่านหลายครั้งบนเว็บที่ใช้กระทะก้นกลมกับแหวนกระทะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อปรุงอาหารในช่วงก๊าซ คุณคิดอย่างไร? ที่มา: คู่มือการใช้งานและการดูแลรักษา .

10
เครื่องครัวประเภทนี้เรียกว่าอะไร?
ฉันถามคำถามเกี่ยวกับ " Wonder Pot " เล็กน้อยแล้วและรายการนี้เกิดขึ้นในการค้นหา ฉันไม่คิดว่ามันจะเป็นหม้อมหัศจรรย์ รูตรงกลางนั้นเล็กกว่ามากและไม่มีช่องระบายอากาศในฝา ไม่มี "ผู้ทดสอบเปลวไฟ" เช่นกันแม้ว่าส่วนนี้อาจสูญหายได้ ฉันเห็นอุปกรณ์ทำเช่นนี้ในร้านค้าที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและฉันค่อนข้างแน่ใจว่ามันมีไว้สำหรับงานเฉพาะอย่าง งานนั้นอาจเป็นอะไร
8 cookware 

4
ความแตกต่างระหว่างเตาอบฝรั่งเศสและเตาอบดัตช์คืออะไร
ฉันได้รับการหลอกหลอนเว็บไซต์เครื่องครัวลดราคามองหาชิ้น Le Creuset ที่จะไม่ทำให้ฉันอยู่ในบ้านที่ยากจน ฉันพบสองชิ้นที่มีขนาดและราคาใกล้เคียงกัน - อันหนึ่งเป็นเตาอบฝรั่งเศสและอีกอันคือเตาอบดัตช์ ไม่มีอะไรในคำอธิบายของพวกเขาที่บอกฉันว่าความแตกต่างระหว่างสองคืออะไร ทุกคนสามารถอธิบายได้หรือไม่ แก้ไขเพื่อเพิ่มชิ้นส่วนที่เฉพาะเจาะจง 2 เตาอบควอร์ตฝรั่งเศส 2.5 เตาอบดัตช์ขนาดควอร์ต


1
เครื่องครัวไทเทเนียมปลอดภัยหรือไม่?
ฉันไม่สามารถหาสิ่งที่เกี่ยวกับเครื่องครัวไทเทเนียมได้มากนักและปฏิสัมพันธ์กับร่างกายมนุษย์ได้ โปรดให้บทความทางวิชาการ / ตรวจสอบโดยเพื่อน / ทางวิทยาศาสตร์ถ้าเป็นไปได้

3
ฉันจะหาช้อนกวนไม้ที่บางเฉียบได้ที่ไหน
เพื่อนของฉันมีช้อนกวนไม้ที่บางมาก ด้ามของมันหนากว่าดินสอเล็กน้อยและช้อนเองกว้างประมาณ 1.5 นิ้ว มันเป็นงานที่น่าทึ่งในการกวนและผสม ฉันถามเพื่อนของฉัน แต่เธอจำไม่ได้ว่าอยู่ที่ไหน ฉันค้นหาทุกสิ่งที่คล้ายกันโดยไม่มีโชค

1
คราบขาวบนสเตนเลสสตีล [คัดลอก]
คำถามนี้มีคำตอบอยู่ที่นี่แล้ว: คราบขาวและอุปกรณ์ทำสแตนเลส 7 คำตอบ ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นคราบที่ฉันพยายามจะออกไปพร้อมกับทุกสิ่งที่บอร์ดนี้ได้ให้คำแนะนำ ยังไม่สิ้นสุดในสายตา ฉันลองทำเบกกิ้งโซดากรดซิตริกน้ำส้มสายชูขาวเพื่อนในบาร์ของผู้ดูแล ฯลฯ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งเหล่านี้คืออะไร? ครั้งแรกที่ฉันได้รับสิ่งเหล่านี้ในระยะเวลา 5 ปีของการทำอาหาร ฉันพยายามลบมันออก แต่ก็ไม่ได้ผล

1
ปลอดภัยที่จะใช้กระทะที่ไม่เหนียวเหนอะหนะพร้อมรอยขีดข่วน?
ทุกวันฉันต้องทำอาหารโดยใช้เครื่องครัวที่ใช้ร่วมกันและฉันเจอกระทะทอดแบบไม่เหนียวเหนอะหนะที่มีรอยขีดข่วนบนตัวพวกเขา พ่อแม่ของฉันบอกฉันว่าฉันไม่ควรใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่ไม่เหนียวเหนอะหนะพร้อมรอยขีดข่วนพวกเขาบอกว่าการทำอาหารกับพวกเขาจะทำให้สารที่เป็นอันตราย / เป็นพิษถูกปล่อยออกมาจากอาหาร ฉันได้ถามว่าพวกเขาได้รับการอ้างอิงถึงข้อเรียกร้องนั้นหรือไม่ แต่พวกเขาไม่เคยบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันไม่เข้าใจว่าเลเยอร์ที่ไม่เหนียวเหนอะหนะสามารถปนเปื้อนอาหารของฉันได้หรือไม่ทำไมมันจะเป็นอันตรายเมื่อมีรอยขีดข่วน แต่ไม่อยู่ในสภาพปกติ มีใครบอกฉันได้ไหมว่ากระทะที่ใช้ปลอดภัย? แม้ว่าจะมีห้องครัวแชร์ใหม่ที่ฉันสามารถใช้ได้ แต่ฉันก็ยังอยากรู้ว่าเรื่องความปลอดภัยนั้นเป็นจริงหรือไม่ มันจะดีถ้ามีการอ้างอิงด้วยเช่นกัน

2
กระทะเซรามิก Non stick, รอยขีดข่วนแสงหลังจากใช้งานครั้งแรก?
ฉันซื้อกระทะ non-stick ใหม่เมื่อวานนี้ซึ่งเป็นแท่งหิน / เซรามิค ฉันตรวจสอบสามครั้งก่อนที่จะถึงบ้านเพื่อดูว่าไม่มีรอยขีดข่วนจากร้านค้า ฯลฯ ฯลฯ หลังจากที่ฉันอุ่นแล้วก็ทอดไก่โดยใช้อุปกรณ์พลาสติกเพื่อพลิกและเอาอาหาร ฯลฯ ออกจากนั้นฉันก็ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำ (ไม่ใช่จากด้านที่รุนแรง) และหลังจากฉันแห้งฉันก็สังเกตเห็นรอยขีดข่วนบนกระทะ ไม่มีรอยขีดข่วนลึกที่คุณสามารถสังเกตเห็นได้อย่างรวดเร็ว แต่เมื่อคุณตรวจสอบภายใต้แสงพวกเขาจะมีขนาดเล็ก ฉันสังเกตเห็นว่าหลังจากใช้มันเป็นครั้งที่สองพวกเขาก็เพิ่มขึ้น ความทรงจำ .. มีบางสิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับบาร์บีคิวเบอร์ของฉันซึ่งเคลือบด้วยเซรามิก ฉันใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างมากในการทำความสะอาดมัน ฯลฯ และจากนั้นก็หารอยขีดข่วนประเภทนี้เมื่อฉันตรวจสอบมันภายใต้แสง นี่เป็นสิ่งที่ต้องทำกับเซรามิกหลังจากความร้อนหรือฉันกำลังทำสิ่งผิดปกติที่ไม่รู้จักหรือไม่?

1
ฟอยด์ทับแผ่นคุกกี้บนถาดปิ้งหรือไม่
ภรรยาของฉันกำลังทำอาหารสูตรและสับสนโดยคำแนะนำในการวางฟอยล์บนแผ่นคุกกี้ซึ่งควรนั่งบนกระทะย่าง ฟอยล์มีมาตรฐานในการปรุงอาหาร แต่ทำไมแผ่นด้านบนของกระทะย่าง เธอกำลังทำอาหารกุ้ง

0
ฉันสามารถใช้แผ่นเหล็กชนิดนี้กลับด้านบนกระจกได้หรือไม่?
ร้านต่อรองราคาในท้องถิ่นมีขายไม่กี่แห่งและฉันต้องการซื้อเพราะ 1) มันหนาดังนั้นจึงไม่น่าจะบิดเบี้ยว ( ปัญหาที่ฉันมีกับแผ่นเหล็กในปัจจุบันของฉัน ) 2. ) แบนโดยไม่ต้อง ที่จับดังนั้นมันจะเก็บง่าย ๆ น่าเสียดายที่ฉันไม่แน่ใจว่าฉันสามารถใช้กับเตาของฉันได้หรือไม่เพราะสามารถสัมผัสกับเตารอบปริมณฑลได้โดยตรง เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้กระทะแบบนี้บน glasstop?
1 cookware 

2
สามารถเคลือบสารกันติดสามารถถอดออกจากเครื่องครัวได้และยังสามารถใช้งานได้หรือไม่?
ฉันมีแผ่นอบที่เก่า แต่มีประโยชน์มาก มันเป็นอลูมิเนียมที่มีน้ำหนักมากและในความเป็นจริงแล้วมันมีมานานแล้วมันไม่น่าเป็นไปได้ที่ฉันจะได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนมัน นี่คือภาพเพื่อให้ทราบถึงสิ่งที่ฉันกำลังเผชิญอยู่ คำถามของฉันคือสามารถลบการเคลือบแบบไม่ติดที่เหลือได้อย่างปลอดภัยหรือไม่ ณ จุดนี้เราอาจจะกินสารเคลือบบางส่วนดังนั้นฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าเป็นไปได้

1
การใช้หกเหลี่ยมด้านล่างใน braisers คืออะไร
ฉันมี skillets เหล็กหล่อและเตาอบดัตช์และฉันต้องการกระทะเหล็กเคลือบเพื่อที่ฉันจะได้ไม่ต้องกังวลกับการทำลายเครื่องปรุงรสเมื่อใช้ซอสที่เป็นกรด (มะเขือเทศมะนาวและอื่น ๆ ) ฉันชอบStaub กระทะตื้นนี้แต่ฉันไม่มั่นใจเกี่ยวกับรูปทรงหกเหลี่ยม พวกเขากล่าวว่าด้านล่างรูปหกเหลี่ยมผลิตพื้นผิวที่ไม่ใช่ไม้ธรรมชาติที่ทนทานต่อการขีดข่วนและชิป มีใครใช้สิ่งที่คล้ายกับสิ่งนี้หรือรู้ว่ารูปหกเหลี่ยมที่ด้านล่างมีไว้เพื่ออะไร?
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.