วิธีปรุง Lo Mein
ฉันเพิ่งย้ายมาที่ประเทศจีนและฉันต้องการทำอาหารบางอย่างหมี่ (ก๋วยเตี๋ยวจีน) นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับผัก อาหารที่นี่ :) แท้จริงฉันซื้อไม่ใช่คนสด แต่คนแห้ง ฉันเป็นคนอิตาลีดังนั้นในตอนแรกฉันพยายามทำอาหารด้วยวิธีเดียวกับที่ฉันมักจะทำสปาเก็ตตี้: ต้มพวกมันแล้วเอาน้ำออกแล้วใส่พวกเขาใน wook กับที่อื่นผัดส่วนผสมแล้ว (น้ำมันกระเทียม มะเขือเทศ ฯลฯ .. ) นี่ไม่ใช่วิธีที่เหมาะสมเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้คือการต้มมากเกินไปและความหมายที่แท้จริงนั้นเหนียวดังนั้นฉันคิดว่าฉันทำผิดพลาดใหญ่ คำใบ้ใด ๆ (ฉันแนบรูปมาเพราะไม่แน่ใจ 100% ว่าฉันซื้อบะหมี่ประเภทใดพวกเขาอาจจะทำมาจากข้าวเพราะขาวมาก) อัปเดต ฉันเก็บรูปภาพของผงกศีรษะอื่น ๆ ที่มีบางทีคุณอาจแนะนำสิ่งที่ดีกว่าที่ฉันเลือกได้เป็นครั้งแรก UPDATE 2: หลังจากใช้เวลา 4 ปีในประเทศจีนฉันได้ข้อสรุปว่าบะหมี่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งหมดนั้นมีคุณภาพไม่ดีหรืออย่างน้อยก็ไม่ดีสำหรับจุดประสงค์ของฉัน (ฉันคุ้นเคยกับพาสต้าแห้งอิตาเลียนและจีนก็แตกต่างกัน) บะหมี่ที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับคือบะหมี่ที่สดใหม่ในตลาดท้องถิ่นคุณภาพของพวกเขานั้นเหมือนกับพาสต้าสดที่คุณสามารถซื้อได้ในอิตาลีเพราะเราคัดลอกมาจากจีนมานานแล้ว :))