คำถามติดแท็ก food-identification

เมื่อคุณสามารถให้ภาพถ่ายหรือคำอธิบายของอาหารที่คุณเห็นหรือได้ยิน แต่ไม่รู้ชื่อภาษาอังกฤษ

1
ชื่อผักจากเนิน Nilgiri
ฉันซื้อสิ่งนี้ในตลาด Ootyและได้รับการบอกว่าเป็นผักเฉพาะของNilgiri มันเป็นสีชมพูด้านนอกและด้านในสีขาวมีเมล็ดสีดำสองตัวอยู่ครึ่งบนของเมล็ด มันมีรสเปรี้ยวคล้ายกับสตรอเบอร์รี่สุก ตอนนี้ฉันอยากจะรู้ว่าชื่อของผักนี้คืออะไรและสามารถนำมาใช้ในจานใด ๆ ฉันรู้ว่าฉันกินมันเป็นของว่างเหมือนที่ฉันจะทำกับข้าวอื่น ๆ

5
ระบุอาหารทะเลนี้จากทะเลดำที่รู้จักในภาษาโรมาเนียว่า "rapane" หรือไม่?
ที่นี่ในทะเลดำในโรมาเนียคนกำลังรับประทานหอยที่เรียกว่า "rapane" ในภาษาโรมาเนียซึ่งพวกเขาแปลว่า "หอยนางรม" เมื่อฉันถาม แต่พวกมันเป็นเกลียวหอยยาวที่ฉันไม่ชอบเปลือกหอยนางรมแบน ๆ ในออสเตรเลีย นอกจากนี้ยังมีคำภาษาโรมาเนียอีกคำว่า "stridie" สำหรับหอยนางรมและฉันไม่พบ "rapane" ในพจนานุกรมฉบับพิมพ์หรือพจนานุกรมออนไลน์ใด ๆ ของฉัน มีคนคนหนึ่งบอกฉันว่านี่คือ "หอยนางรม" ซึ่งตรงข้ามกับ "หอยนางรมมหาสมุทร" ฉันยังถูกบอกว่าพวกเขาไม่ใช่สายพันธุ์พื้นเมือง นี่คือภาพถ่ายของเปลือก rapane ที่ตายแล้วบนชายหาดและอีกหนึ่งของ rapane ดิบที่รอการปรุง:

1
'มันฝรั่งต้ม' คืออะไร
หากสูตรเรียกว่า 'ต้มมันฝรั่ง' มันหมายถึงอะไรหลากหลายและทำไม? สูตรตัวอย่าง: ดอกกะหล่ำสไตล์ปัญจาบและมันฝรั่งกับขิง (Aloo Gobi) มันฝรั่งและกะหล่ำดอก เบอร์เกอร์ Portobello คั่วกับโรสแมรี่กระเทียมทอด Chorizo-Cod-Potato Stew

2
อะไรคือสิ่งที่ฉันได้รับจากการต้มมะพร้าวกับ“ เวย์”?
ฉันหลงเสน่ห์กับการใช้ผลพลอยได้จากมะพร้าวสดและคราวนี้ฉันได้รับรสหวานอมเปรี้ยวจากมะพร้าวที่กำลังเดือด "เวย์" ก่อนอื่นให้ฉันอธิบายว่าเวย์โคโคนัทนี้คืออะไร: เอาเนื้อมะพร้าวสดออกไม่ได้เอาผิวคล้ำด้านนอก (ผิดพลาด!) ใส่เนื้อสัตว์ลงไปในน้ำปั่นใส่ในถุงนมอ่อนนุชแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้จนนมสุก ตั้งนมในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อแยก ใช้ครีมชั้นนำในการทำเนยและ buttermilk ส่วนที่เหลือด้านล่างหลังจากครีมถูกลบออกเป็นสิ่งที่ฉันเรียกมะพร้าว "เวย์" ตอนนี้ฉันคิดว่าหางนมนี้จะเป็นน้ำและน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ดังนั้นเอาน้ำที่คุณมี ... น้ำตาล! หลังจากต้มเสร็จฉันก็หยุดเมื่อมันเริ่มติดในกระทะผลลัพธ์ที่ได้คือเหนียวเหนอะหนะที่รสชาติแรกนั้นหวาน แต่แล้วก็มีรสเปรี้ยวไม่เป็นที่พอใจอาจเป็นกรดที่ค้างอยู่อาจจะเป็นเพราะไม่มี ลบผิวด้านนอกที่เข้มกว่าหรืออาจเป็นเพราะกรดลอริก? ดังนั้นความคิดใด ๆ นี่คืออะไร ฉันสามารถทำอะไรกับมันได้บ้าง ฉันทำอะไรผิดหรือเปล่าที่มันเริ่มเปรี้ยว ฉันรู้ว่ามันไม่เหมือนกับน้ำตาลมะพร้าวที่คุณเห็นในร้านค้าเพราะมันถูกนำมาจากต้นไม้ไม่ใช่มะพร้าว รูปภาพ (พยายามทำให้แห้งในเตาอบเพราะมันเหนียวเกินไป):

1
ธัญพืชเบอร์รี่คืออะไร?
ฉันสั่งสินค้าจากฟินแลนด์เป็นเวลาหลายปี โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่ไม่ธรรมดาหรือไม่พบในสหรัฐอเมริกา สำหรับความกลัวของฉันสถานที่ที่ฉันสั่งซื้อก็ออกไปจากธุรกิจ ฉันพบเว็บไซต์ฟินแลนด์อีกแห่งที่มีรายการเดียวกันหลายรายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันกำลังมองหาแยม Bilberry และฉันเห็นว่าหมวดหมู่ร้านขายของชำที่ฉันต้องการคือ "แยมแยมมาร์เลดและแบล็กเบอร์รีธัญพืช" มีหลายประเภทของผลไม้เล็ก ๆ ที่ทำจากผลเบอร์รี่และ / หรือผลไม้ อย่างไรก็ตามไม่มีคำอธิบายที่แท้จริง บางคนอาจมีข้อมูลโภชนาการ แต่ไม่มีอะไรอื่น พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ผลไม้แน่นอน ฉันไม่เคยได้ยินเบอร์รี่ธัญพืชในสหรัฐอเมริกาและฉันไม่เคยเห็นผลิตภัณฑ์ชนิดนี้มาก่อน ฉันค้นหาด้วย Google หลายครั้ง แต่ทั้งหมดที่ฉันได้รับคือผลลัพธ์สำหรับผลเบอร์รี่ข้าวสาลีหรือสิ่งอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับธัญพืชไม่มีอะไรเกี่ยวกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ นี่คือรูปภาพของหนึ่งในผลิตภัณฑ์ Chokeberry Grain (ขออภัยไม่สามารถแปล) ความคิดใด ๆ นี่คืออะไรหรือเทียบเท่ากับสหรัฐอเมริกา

2
เค้กสีเขียวนี้ที่มีลวดลายเป็นพลาสติก -y อยู่ที่ร้านขายของเอเชียคืออะไร
ในขณะที่ซื้อของที่ร้านในเอเชียฉันพบเค้กสีเขียวตลกที่ดูน่าสนใจฉันจึงซื้อชิ้นหนึ่ง ดูเหมือนว่านี้: ฉันค้นพบว่ามีพื้นผิวที่แปลกมาก (ดังที่เห็นในวิดีโอนี้ ) ใครสามารถช่วยระบุมันได้? ร้านค้าโฆษณาตัวเองว่า "ไทย" แม้ว่าฉันจะไม่เชื่อว่าจริง ๆ แล้วมีความหมายอะไรเพราะฉันอาศัยอยู่ในประเทศเยอรมนี

1
ซูชินี้คืออะไร
ฉันพยายามที่จะระบุว่าซูชิประเภทใดที่มีจุดเด่นอยู่ที่ด้านล่างขวาของรูปภาพนี้ของการแสดงของสิ่งที่ดูเหมือนว่าจะเป็นซูชินิกิริเป็นหลัก สีเหลืองดูเป็นรูพรุน ทุกคนสามารถตั้งชื่อปลา / เนื้อ / อื่น ๆ ที่เป็นชนิดของอะไร? (จาก Wikipedia)

1
ส้มโอกรอบ / ทอด
วันหนึ่งเมื่อฉันยังเด็กเราไปตรวจสุขภาพที่สำนักงาน ขณะที่เรานั่งอยู่ในห้องรอฉันรู้สึกประหลาดใจกับอีกครอบครัวที่รออยู่ เด็ก ๆ กำลังกินอาหารหรือขนมขบเคี้ยว (ซึ่งฉันรู้สึกว่าเป็นแบบโฮมเมดไม่ใช่ซื้อมาจากร้าน) มันดูเหมือนส้มโอ (ขนาดรูปร่างและสีเดียวกัน) ยกเว้นว่าจะปอกเปลือกหรือผ่าครึ่งแล้วกินมันเหมือนผลไม้ตระกูลส้มพวกเขาแค่กัดออกมาเหมือนแอปเปิ้ล เปลือก (สมมติว่ามีเปลือกแน่นอน) ฉันได้รับความประทับใจที่ชัดเจนว่ามันแห้งเบามีรูพรุนและมีพื้นผิวกรุบกรอบ (ฉันคิดว่าฉันจำเสียงกรุบที่แท้จริงได้) เช่นมันฝรั่งทอดหรือชีสพัฟ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันมักจะสงสัยในสิ่งที่พวกเขากินห่า ฉันได้ลองค้นหาแล้ว ( ผลการค้นหาของ Google ที่เป็นที่นิยมอันดับหนึ่งในปัจจุบัน) และพยายามหาว่ามันจะเกิดขึ้นได้อย่างไร สมมติว่ามันเป็นส้มโอฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นทอด (yuck deep) หรือ "ชีสป่อง" หรือหวานหรืออะไรบางอย่าง แต่ไม่มีใครดูเหมือนจะเป็นไปได้จริง ฉันชอบที่จะลองอย่างใดอย่างหนึ่งดังนั้นมันจะดีถ้าใครเป็นผู้นำในสิ่งที่มันเป็นหรือวิธีการทำ

2
อาหารเวียดนามนี้คืออะไร?
เมื่อหลายปีก่อนฉันมีเพื่อนเชื้อสายเวียดนาม เธอกลับไปเยี่ยมประเทศบ้านเกิดและกลับมาพร้อมของขวัญ ฉันได้รับกล่อง (อาจเป็นสีเหลือง) ที่มีก้อนห่อฟอยล์หรือหลายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขาเป็นผงซักฟอกหรือผงบีบอัดและค่อนข้างน่ารังเกียจที่จะกิน ฉันสูญเสียการติดต่อกับเพื่อนของฉันไปแล้ว แต่ฉันชอบที่จะสามารถติดตามอาหารนี้ ฉันจำได้ว่าส่วนผสมแรกที่ระบุไว้คือ "หมูไขมัน"

0
cocavello (คือ) คืออะไร?
คืออะไรหรืออะไร cocavello ดื่ม? มีใครรู้บ้างว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างและยังคงใช้ (ดื่ม) ที่ไหนสักแห่งทั่วโลก? สิ่งที่ฉันจัดการเพื่อหาคือ: กล่าวถึงในส่วนที่สามของนวนิยาย Positivist โปแลนด์ " Nad Niemnem " ( เมื่อวันที่ Niemen ) และนี่ cocavello สามารถ "พบ" ในปลายศตวรรษที่ 19 และที่อื่น ๆ บน Neman แม่น้ำหรือทางตะวันออกของ รัฐสภาโปแลนด์ (เบลารุสตะวันตกปัจจุบัน) หรือเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น: " ตั้งอยู่ในและรอบ ๆ เขตโปแลนด์ของ Grodno หลังจากการจลาจลในปี 1863 มกราคม " กล่าวถึงเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายกันหรือค่อนข้างตรงข้ามกับต้นโกโก้ที่ดื่มได้ (กล่าวถึง: " เธอกำลังดื่ม cocavello เพราะเธอไม่ชอบโกโก้ "หรือบางอย่างที่คล้ายกัน - ฉันไม่มีสิทธิ์เข้าถึงข้อความภาษาอังกฤษของหนังสือเล่มนี้) …

0
ส่วนที่ยื่นออกมาเหมือนผมจากพื้นผิวของกล้วยเป็นอย่างไร
ฉันปอกเปลือกกล้วยและสังเกตเห็นบางส่วนที่ยื่นออกมาเหมือนผมที่มาจากด้านบนลำต้นของผลไม้ มีเพียง 5 หรือ 6 และพวกเขาก็ยื่นตรงขึ้นไปสูงประมาณหนึ่งนิ้ว ในตอนแรกฉันคิดว่ามีผมของตัวเองร่วงลงมาจนมองใกล้และสังเกตเห็นว่ามีหลายเส้น หนึ่งซึ่งหนากว่าคนอื่นเล็กน้อยกำลังเคลื่อนที่ไปมาในผลไม้ คนอื่น ๆ ก็เคลื่อนไหวเช่นกัน อย่างไรก็ตามอาจเป็นเพราะร่างจดหมาย สิ่งเหล่านี้เป็นเวิร์มได้ไหม วัตถุส่วนใหญ่นั้นบางราวกับใยแมงมุมยกเว้นส่วนที่หนากว่าซึ่งเกี่ยวกับความกว้างของเส้นผมมนุษย์และเห็นได้ชัดอย่างรวดเร็ว ฉันกินกล้วยบ่อยและฉันไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อน หมายเหตุ: ฉันหยิบกล้วยสามลูกที่มีความสุกต่างกัน สองคนเป็นแบบนี้ ที่สามอยู่ที่บ้านดังนั้นฉันยังไม่ได้ตรวจสอบเลย

2
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง killherdill และ dill pickles
อะไรคือความแตกต่างในรสชาติระหว่างผักดองดิลโคเชอร์กับผักดองดิลขัดเงา? พวกเขามีความแตกต่างที่มองเห็นซึ่งจะทำให้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างพวกเขาในสายตา?

1
สามารถใช้กรดซิตริกแบบผงแทนเบกกิ้งโซดาได้หรือไม่?
ดังนั้นฉันจึงหาเบกกิ้งโซดาไม่ได้ทุกที่ไปที่ร้านแล้วชายคนนั้นก็ให้กรดซิตริกแก่ฉันเพื่อพูดสิ่งเดียวกัน ฉันซื้อมันต่อไป แต่ฉันอยากรู้ว่ามันเหมือนกันเพราะฉันใช้เบกกิ้งโซดาในมาสก์หน้าเช่นกัน

2
มีเค้กที่คล้ายกับ Black Forest แต่ทำด้วยสตรอเบอร์รี่ / ส้มหรือไม่?
ครั้งหนึ่งในต่างประเทศฉันมีเค้กที่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้: มันมีชื่อภาษาฝรั่งเศสถ้าฉันจำได้และเค้กถูกซื้อในอิตาลีดังนั้นฉันมักจะคิดว่าเค้กมีชื่อเกินคำอธิบายส่วนผสมของมัน (และฉันคิดว่าฉันจำได้ว่ามันเป็นเพียงคำอธิบายในภาษาฝรั่งเศส ) มันเป็นเค้กช็อกโกแลตที่มีสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ (ปฏิกิริยาในลำไส้ของฉันคือมันเป็นสตรอเบอร์รี่; สิ่งทั้งหมดคือการชิมส้มและเค้กนั้นชื้นและมีแอลกอฮอล์อย่างชัดเจน (ไส้ของฉันบอกว่า Grand Marnier แต่เมื่อนานมาแล้ว) ฉันได้ทำการค้นหาบางอย่าง - อังกฤษและฝรั่งเศส - และไม่เห็นอะไรเลย สิ่งที่ฉันได้อธิบายเสียงเหมือนของหวานทั่วไปหรือไม่? โปรดทราบว่าฉันทราบว่านี่ฟังดูเหมือนเค้กป่าดำแม้ว่าฉันคิดว่าฉันจะจำได้ว่ามันคืออะไร ... ด้วยเหตุผลบางอย่างนี่เป็นสิ่งที่ฉันได้เพราะมันแตกต่างจากที่ ชื่อเค้กหรือสถานที่ใด ๆ สำหรับการอ่านเพิ่มเติมได้รับการชื่นชม
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.