คำถามติดแท็ก food-safety

ฉันอ่านโพสต์ก่อนหน้านี้เกี่ยวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ถูกทิ้งไว้ค้างคืน พวกเขาถามว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอันเป็นที่รักของพวกเขายังปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่ ในความคิดเห็นที่ฉันเชื่อว่ามีคนนำคำถามนี้มาถามฉันแน่ใจว่าฉันสามารถทำวิจัยและค้นหา แต่เฮ้สนุกอะไรในนั้น ดังนั้นนี่คือคำถามของฉันน้ำตาลในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ สำหรับเรื่องนั้นยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา นอกจากนี้หากเป็นเรื่องจริงเปอร์เซ็นต์น้ำตาลที่ต้องการนั้นฉลาดแค่ไหน น้ำตาลสำคัญหรือไม่?

3 sugar  mold  food-safety 

ฉันนำไข่สี่ห้าวันก่อนเมื่อวานและวันนี้เมื่อฉันถอดรหัสฉันเห็นเลือดอยู่ในนั้นคนอื่น ๆ ก็สบายดี มันดูเหมือนเลือดหยดหนึ่งตกลงมามันดูเหมือนฉันไม่สามารถแยกมันออกได้เหมือนมีคนเจาะชิ้นส่วนสีเหลืองและเลือดแตกออกมา คำถาม: มันคืออะไรไก่และฉันฆ่ามัน? ปลอดภัยไหมที่จะกินไข่กวน?

3 food-safety  eggs 

จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าน้ำมันมะกอกนั้นเหมาะกับการบริโภคหรือไม่? น้ำมันอยู่ในขวดและไม่มีฟอง แก้ไข 1: น้ำมันมีอายุประมาณ 1 ปีครึ่ง ฉันเก็บมันไว้ในขวดที่มีฝาปิด ฉันไม่ได้ทำอะไรกับน้ำมัน ยังไม่ได้กินมันเป็นเวลานานแล้ว การเพิ่มการอ้างอิงไปยังคำตอบจะมีประโยชน์มากขึ้น

3 food-safety  oil  olive-oil 

จากความเข้าใจของฉันฉันพยายามใช้น้ำส้มสายชูและวาดวนรอบมื้ออาหารของฉันเพื่อป้องกันการดึงดูดมด เพื่อป้องกันแมลงวันฉันใช้จานอีกใบเพื่อปกปิดอาหารของฉัน นี่อาจเป็นเวลาที่ยากลำบากสำหรับการทำความสะอาดเนื่องจากจำเป็นต้องทำความสะอาดแผ่น (ซึ่งใช้สำหรับครอบอาหาร) และโต๊ะพร้อมน้ำส้มสายชู มีวิธีที่ดีกว่านี้ไหม?

3 food-safety 

ทรัพยากรของฉันสำหรับอายุการเก็บรักษาอาหารมักจะเป็น stilltasty.com อย่างไรก็ตามฉันไม่พบช็อคโกแลตร้อนในรายการ ฉันกำลังพูดถึงช็อคโกแลตร้อนขนาดเล็ก - นมโกโก้น้ำตาลน้ำ คำแนะนำเป็นวันหมดอายุของนมหรือไม่ หรือจะนานกว่าหรือสั้นกว่านี้?

3 food-safety  chocolate  milk  storage-lifetime 

ฉันมีไก่งวงสด 25 ปอนด์และต้องการเก็บไว้ในโรงรถของฉันถ้าเป็นไปได้ เป็น 43F ในระหว่างวันและ 33F ในตอนกลางคืน - ปลอดภัยไหมที่จะทำเช่นนั้น?

3 food-safety  turkey 

ฉันรู้ว่าเผือกดิบมีพิษและต้องปรุงให้เหมาะสม อย่างไรก็ตามฉันเห็นข้อมูลที่ขัดแย้งกันทางออนไลน์เกี่ยวกับการกินเปลือกเผือก บทความเกี่ยวกับตำรารัฐ ขนชั้นนอกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังเสมอเนื่องจากการระคายเคืองผิวหนังสามารถเกิดขึ้นได้จากน้ำผลไม้ที่ถูกหลั่งออกมาจากรากเผือก อย่างไรก็ตามสูตรญี่ปุ่นสำหรับเผือกย่างอย่างชัดเจนทำให้ผิวบน Google แปลส่วนหนึ่งของสูตรเป็น: ล้างผักรากให้สะอาดด้วยการขัดถู ฯลฯ (รูปที่ 1) ตัดเป็นแถบกว้าง 1 ซม. กับผิวหนัง ภาพถ่ายที่มาพร้อมกับสูตรญี่ปุ่นแสดงให้เห็นชัดเจนเผือกกับผิวหนังที่นี่และที่นี่ บางทีฉันอาจตอบคำถามของตัวเอง แต่ทุกคนสามารถยืนยันได้ว่าเปลือกไม้นั้นกินได้หรือไม่

3 food-safety 

ฉันชอบทำอาหารยัดไส้ในนกเพราะฉันคิดว่ามันให้รสชาติที่คุณไม่สามารถทำมันออกมาจากนกได้ ปัญหาคือมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำไปบรรจุลงใน 165F / 74C โดยไม่ทำให้เนื้อสุกเกินไป ฉันอ่านคำแนะนำหนึ่งข้อในการปรุงอาหารนกจนกว่าเนื้อจะเสร็จสิ้นจากนั้นจึงเอาการบรรจุและทำให้เสร็จในเตาอบ นั่นเป็นเหตุผล แต่มันเป็นวิธีที่ปลอดภัยหรือไม่ เป็นไปได้หรือไม่ที่การบุโพรงฟันยังไม่เสร็จสมบูรณ์เนื่องจากพวกมันถูกทำให้เย็นลงและไม่ร้อนจากเตาอบ? ถ้าเป็นเช่นนั้นจะเป็นทางเลือกที่ดีในการลบการบรรจุเมื่อเนื้อสัตว์บอกว่ากำลังทำไม่ถึง 10 องศาจากนั้นใส่ทั้งการบรรจุและนกกลับเข้าเตาอบให้เสร็จ

3 food-safety  turkey  stuffing 

ฉันพบ บทความ Wikipedia สำหรับ porgies มีการเสนอราคา จากการอ้างอิงว่า: Johnson, G.D. & amp; Gill, A.C. (1998) แพกซ์ตัน, J.R. & amp; Eschmeyer, W.N .. ed. สารานุกรมของปลา San Diego: Academic Press พี พ.ศ. 2397 0-12-547665-5 การกินหัวเป็นที่รู้กันว่าทำให้ประสาทหลอน เป็นเวลานานหลายวัน ฉันสงสัยว่าหัวของพวกเขามีพิษหรือสิ่งเลวร้ายอื่น ๆ หรือไม่และดังนั้นจึงไม่สามารถกินได้และจะต้องนำออกก่อนปรุงอาหาร ปลาทั้งหมดถูกจับได้ในรัฐแมรี่แลนด์

2 food-safety  fish 

ฉันได้ยินความคิดมากมายเกี่ยวกับหม้อและกระทะที่ชุบโนไดซ์แบบแข็ง มีความปลอดภัยในการใช้งานหรือไม่

2 equipment  food-safety  pan 

ฉันกำลังละลายต้นขาไก่ในตู้เย็นและสังเกตเห็นว่าพลาสติกมีรอยฉีกขาดบางทีเมื่อฉันขุดมันออกมาจากช่องแช่แข็งลึก! ไก่บางส่วนแห้ง มันยังปลอดภัยที่จะทอดเหรอ?

2 food-safety  chicken  freezing 

คำถามนี้มีคำตอบอยู่ที่นี่แล้ว: ฉันสามารถเก็บอาหารไว้ในตู้กับข้าวตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งได้นานแค่ไหน? 1 คำตอบ ฉันเคยทำรูส์มาแล้ว ลืมใส่วันที่ลงในคอนเทนเนอร์ จะเก็บไว้ในตู้เย็นนานเท่าใด ฉันจะทำซอสในหนึ่งหรือสองวัน ...

2 food-safety  roux 

ฉันใช้หม้อหุงข้าวด้วยข้าวหมูหอมและกระเทียม ฉันล้างมันได้ดีสองครั้ง แต่มันยังคงมีกลิ่นของหมูและหัวหอม ดูเหมือนว่าไขมันจากเนื้อสัตว์จะแทรกซึมเข้าไปในเทฟลอน (มีรอยขีดข่วนเล็กน้อย) ฉันทำความสะอาดฝาด้วยเช่นกัน ฉันสงสัยว่าฉันควรปรุงข้าวด้วยและดูว่าใช้ได้หรือไม่ แต่ถ้าไม่แน่ใจว่ากลิ่นที่นั่นหมายความว่ามีแบคทีเรียหรือไม่ หรือต้มน้ำเพื่อทำความสะอาด

2 food-safety  rice-cooker  smell 

คำถามนี้มีคำตอบอยู่ที่นี่แล้ว: น้ำสลัดโฮมเมดจะอยู่ได้นานแค่ไหนในตู้เย็น? 3 คำตอบ น้ำสลัดของฉันมีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO), น้ำส้มสายชูไวน์ราสเบอร์รี่, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ & amp; พริกไทยน้ำมะนาวและผิวเลมอน ฉันสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 18 ชั่วโมงหรือไม่?

2 food-safety  salad-dressing 

บางคนให้ไข่กับไก่ที่สนามหลังบ้านของเขาเมื่อสองเดือนก่อน ฉันทิ้งมันไว้ในภาชนะไข่ทั่วไปที่เคาน์เตอร์ครัวของฉันประมาณสองเดือนแล้ว อุณหภูมิห้องอยู่ในช่วงระหว่าง 50 F องศาถึงแปดสิบ พวกมันยังกินได้หรือไม่?

2 food-safety  chicken  eggs  storage-lifetime  fresh