คำถามติดแท็ก juice

น้ำแครอทบางยี่ห้อมีรสชาติที่หวานกว่าแครอทดิบอื่น ๆ ที่ฉันเคยทาน แต่ยังทำมาจากแครอทเท่านั้นโดยไม่มีสารให้ความหวานเพิ่ม แครอทขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่สุกหรือไม่

21 sugar  carrots  juice 

ฉันทำการวิจัยเกี่ยวกับการผลิตน้ำผลไม้บาง บริษัท มีซัพพลายเออร์ที่ทำน้ำผลไม้เข้มข้นและสิ่งเหล่านี้ถูกใช้เพื่อทำน้ำผลไม้ ... สิ่งที่เข้มข้นเหล่านี้ประกอบด้วยสารกันบูดเป็นวิธีการขนส่ง? ฯลฯ สิ่งที่เพิ่มเติมและสิ่งประดิษฐ์ บริษัท น้ำผลไม้เพิ่ม ข้อมูลเชิงลึกใด ๆ

15 juice 

มีวิธีการเก็บน้ำผลไม้คั้นสด (โดยเฉพาะแอปเปิ้ลหรือส้ม) เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์โดยไม่สูญเสียรสชาติและวิตามินในมันหรือไม่? ขวดที่มีฝาปิดแน่นจะมีประโยชน์หรือไม่

13 storage-method  fruit  juice 

มีน้ำผลไม้หลายประเภทที่ระบุไว้บนฉลาก น้ำผลไม้ 100% ไม่ได้มาจากสมาธิ จากสมาธิ น้ำผลไม้ 96% (มักจะถูกกว่า) ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร?

10 juice 

Apfelschorle เป็นเครื่องดื่มเยอรมัน (หรือออสเตรีย?) ซึ่งทำด้วยอัตราส่วนน้ำแอปเปิ้ลประมาณ 1: 1 และน้ำแร่อัดลม (อัดลม) เทคนิคของฉันคือการเทน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสม (ทั้งแช่เย็น) ลงในถ้วยใส่ลงไปผัดแล้วดื่ม เมื่อฉันบรรจุขวด Apfelschorle ในเยอรมนี (แบรนด์หลักสองแบรนด์คือ Gerolsteiner และ Lift) ฟองนั้นบอบบางและเล็กเหมือนในขวดแชมเปญ ฉันชอบแบรนด์ Gerolsteiner ซึ่งมีฟองที่ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อยและมีรสแอปเปิ้ลดีกว่า ฉันได้ลองทำที่บ้านในสหรัฐอเมริกาด้วยอัตราส่วน 1: 1 ของน้ำ seltzer (แบรนด์ La Croix) และน้ำแอปเปิ้ล (แบรนด์ Mott) รสชาติอยู่ใกล้กับลิฟต์ (ฉันสงสัยว่าน้ำแอปเปิ้ลที่มีคุณภาพสูงกว่าจะให้ความลึกของรสชาติที่ดีขึ้นและปริมาณแร่ธาตุก็แตกต่างกันเช่นกันซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อรสชาติ) ซึ่งเป็นที่ยอมรับ แต่ปากมันผิดทั้งหมด มักจะมีขนาดใหญ่และไม่คงอยู่ตราบใดที่ Lift หรือ Gerolsteiner เพียงไม่กี่จิบเท่านั้นที่จะรู้สึกดี มีวิธีใดที่จะได้ปากที่ถูกต้องโดยไม่ต้องหันไปซื้อน้ำแร่จากยุโรป (แพงในสหรัฐฯ)? ฉันดื่มน้ำโซดาในปริมาณที่เหมาะสมดังนั้นแม้ว่ามันจะต้องใช้อุปกรณ์ในการคาร์บอเนตที่บ้าน แต่ฉันก็อาจจะเต็มใจลงทุน

9 substitutions  water  juice  german-cuisine  carbonation 

ฉันมีกล่องที่เต็มไปด้วยเคลเมนไทน์ ฉันสามารถปั่นน้ำส้มเป็นเครื่องปั่นได้หรือไม่?

9 blender  juice  oranges 

ระหว่างเครื่องคั้นน้ำรีมเมอร์และเครื่องคั้นน้ำวิธีที่เร็วที่สุดในการคั้นมะนาวขนาดเล็กคืออะไร? มะนาวมีราคาถูกในพื้นที่ของฉันดังนั้นฉันยินดีที่จะสังเวยน้ำผลไม้ต่อผลไม้ถ้าฉันสามารถได้ปริมาณที่เท่ากันเร็วกว่า ฉันใส่ใจเรื่องปริมาณเพราะฉันใช้น้ำผลไม้ในเครื่องดื่ม

9 fruit  juice  citrus  juicing 

ต่อไปนี้เขียนไว้ในแพ็คเก็ตของ Juice โดย บริษัท ที่มีชื่อเสียง: ingredients: water, red grape juice concentrate 24.7 % * *reconstituted 100% grape juice 1- ความหมายของน้ำองุ่นที่สร้างใหม่ (100%) คืออะไร? 2- ความหมายของน้ำผลไม้เข้มข้น 24.7% คืออะไร? หมายความว่ามันมีน้ำผลไม้ดั้งเดิมเพียง 24.7% และที่เหลือก็เติมน้ำ? 3- น้ำผลไม้นี้เจือจางเท่าไหร่ กรุณาช่วยฉันเข้าใจ ปรับปรุง: ปัญหาหลักของฉันคือพวกเขาโกงฉันเพราะพวกเขาเรียกมันว่าน้ำผลไม้ 100%?

9 juice 

ด้วยสภาพอากาศที่ร้อนเมื่อไม่นานมานี้เราได้ผ่านน้ำแข็ง lollies (popsicles) มากมายที่เราเริ่มทำเอง เราใช้น้ำส้มคั้นสดใหม่เป็นหลัก (ที่มีบิต * 8 ') และแช่แข็งพวกเขาในช่องแช่แข็งฟรีน้ำค้างแข็งควบคุม -18 ° C เปรียบเทียบพวกเขากับ lollies '100% น้ำผลไม้' ที่เราซื้อมาพวกเขามีรสชาติที่ดีขึ้น แต่ไม่มีเนื้อสัมผัสที่เหมือนกันเมื่อคุณกัดเข้าไป ในเชิงพาณิชย์ lollies ผลึกน้ำแข็งวิ่งเป็นเส้นที่เปล่งประกายออกมาจากแกนกลางของแต่ละ lolly ด้วยการแช่แข็ง lollies ที่บ้านของเราผลึกน้ำแข็งจะถูกจัดเรียงแบบสุ่มในทุกทิศทาง คำตอบสำหรับสิ่งที่หยุด lollies น้ำแข็งในเชิงพาณิชย์จากการเป็นหินแข็ง? แนะนำให้เปลี่ยนปริมาณน้ำตาลหรือเพิ่มกลีเซอรีนเพกตินหรือเจลาติน ฉันไม่แน่ใจว่าการเพิ่มเพคตินมากขึ้นจะช่วยได้หรือไม่เพราะน้ำส้มคั้นสดใหม่ที่เราแช่แข็งและข้อเสนอแนะอื่น ๆ นั้นไม่เป็นที่ยอมรับเนื่องจากเราไม่ต้องการเพิ่มสารให้ความหวานอีกหรือไม่ จะเป็นมังสวิรัติจึงไม่มีสเต็กจุ่ม†ที่นี่ ดังนั้นตู้แช่แข็งเพื่อการพาณิชย์จะได้รับการจัดเรียงของผลึกน้ำแข็งที่ราบรื่นและสวยงามโดยไม่มีสารเติมแต่งได้อย่างไรและฉันสามารถทำซ้ำที่บ้านได้หรือไม่? ฉันคิดว่านี่เป็นปัญหาใหญ่ในการควบคุมกระบวนการด้วยโปรไฟล์การระบายความร้อนที่เฉพาะเจาะจงที่จำเป็นในการทำให้ผลึกน้ำแข็งก่อตัวในลักษณะที่สอดคล้องกัน † สเต็กจุ่ม : สิ่งที่คู่ของฉันเรียกว่าการทำสิ่งที่ไม่ใช่มังสวิรัติโดยไม่จำเป็นโดยเพิ่มสิ่งที่มีทางเลือกมังสวิรัติ

8 freezing  juice 

ฉันเคยเห็นบาร์เทนเดอร์กองมะนาวบีบครึ่งและบีบพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกัน ฉันคิดว่าการบีบเปลือกจะทำให้น้ำขมมาก แต่ฉันผิดหรือเปล่า?

8 juice  citrus 

ฉันมีต้นฝรั่งที่มีประโยชน์มากสามต้นในบ้านของฉันและจบลงด้วยการโยนทิ้ง 25-50 ฝรั่งในแต่ละวันเพราะฉันไม่สามารถผ่านมันเร็วพอ ฉันต้องการที่จะทำน้ำผลไม้จากส่วนเกินนี้ แต่ฉันไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับเรื่องนี้ ฉันจะทำให้ดีที่สุดเพื่อปอกเปลือกแล้วใส่ลงในเครื่องปั่นหรือไม่ หรือฉันแค่โยนพวกเขาทั้งหมดลงในเครื่องปั่น? ฉันลอกแล้วต้มหรือไม่ หรือแค่ต้ม? หรือฉันจะทำลายและซื้อคั้นน้ำผลไม้? FWIW guavas นั้นเกี่ยวกับลูกกอล์ฟขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและมีความอ่อนโยนแตกต่างกันไปจากความนุ่มนวลไปจนถึงความมั่นคง ขอบคุณ

8 fruit  juice  guava 

ชื่อค่อนข้างบอกว่ามันทั้งหมด - ฉันต้องการทราบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหน่วยอเมริกัน) เท่าไหร่น้ำผลไม้ที่คุณจะได้รับจากสับปะรดขนาดปกติ

8 pineapple  juice 

นี่เป็นคำถามที่เกี่ยวข้องกับเครื่องคั้นน้ำแบบแรงเหวี่ยงทำลายวิตามินโดยการเสียดสีหรือไม่? มีข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับอัตราวิตามินและการสลายตัวของสารอาหารในน้ำผัก / ผลไม้หรือไม่? เราเพิ่งซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแรงเหวี่ยงและฉันต้องการที่จะทำการตัดสินใจอย่างมีความรู้เกี่ยวกับการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ตามที่ต้องการ (เพิ่มปริมาณสารอาหาร แต่เพิ่มความพยายามในการล้าง) หรือเพื่อผลิตน้ำผลไม้ / ผัก 6/12/18 ชั่วโมงล่วงหน้า พยายามทำความสะอาด แต่อาจลดปริมาณสารอาหาร)

6 vegetables  fruit  nutrient-composition  juice 

ฉันเพิ่งซื้อองุ่นต้อง - เป็นสลัดผักโขมต้อง! ฉันกำลังคิดที่จะเปลี่ยนน้ำองุ่นสามัคคีของฉันเองให้เป็นแบบเดียวกัน มีคำแนะนำอื่นใดนอกจากลดความเดือดร้อนช้า? ฉันสามารถให้ผลลัพธ์ในอ่างน้ำร้อนได้หรือไม่? ระดับกรดจะเปลี่ยนไปโดยการลดของเหลวหรือไม่

1 canning  juice 

ฉันเพิ่งซื้อคั้นน้ำผลไม้เครื่องแรกของฉันในวันนี้และฉันมีการทดลองระเบิดด้วยความโปรดปรานที่แตกต่าง ฉันกำลังดูสูตรน้ำผลไม้เหล่านี้ทั้งหมดและพวกเขาบอกว่าจะปอกเปลือกเปลือกออกของผลไม้รสเปรี้ยวเมื่อคั้นน้ำเมื่อพวกเขาออกจากรสเปรี้ยวมาก ฉันไม่สนใจสิ่งที่มีรสเปรี้ยวเพิ่มเติมดังนั้นคำถามของฉันคือฉันจะได้รับสารอาหารอะไรถ้าฉันเก็บเปลือกไว้ในขณะที่คั้นน้ำผลไม้ทั้งหมด (เช่นส้มมะนาวมะนาว ฯลฯ ) จะดีกว่าไหมถ้าปล่อยให้เปลือกคั้นออกตอนที่คั้นน้ำ?

nutrient-composition  juice  citrus