1
เวลาเก็บเกี่ยวมีความสำคัญกับชาอย่างไร
ที่ webshop ร้านชาประจำของฉันคุณจะเห็นได้ว่าปีที่แล้วชาถูกเก็บเกี่ยว เมื่อไม่นานมานี้พวกเขาได้นำดาร์จีลิงมาเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลินี้ แต่พวกเขายังมีชาตั้งแต่ปี 2011 (ในกรณีนี้คือชาดำ) เวลาเก็บเกี่ยวมีความสำคัญกับชาอย่างไร เมื่อไรที่ชาเป็น "เก่า"? พวกเขาสูญเสียรสชาติเมื่อเก็บนานกว่าสองปีหรือไม่? ชาที่เก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้จะถือว่าเป็นการซื้อที่ดีขึ้นหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมและประเภทของชา