คำถามติดแท็ก storage-lifetime

ปกติแล้วกาแฟของฉันจะหมดภายใน 1 สัปดาห์และไม่ทราบอายุที่ต้องซื้อฉันต้องทำอะไรเพิ่มเติมเพื่อให้ได้หนึ่งสัปดาห์หรือไม่

14 storage-lifetime  coffee 

เมื่อไม่นานมานี้ฉันโชคดีที่ Parmesan แสนอร่อยประมาณ 4 ปอนด์ น่าเศร้าที่มันมีอยู่ 4 ชิ้นและดังนั้นฉันค่อนข้างมั่นใจว่ามันจะมีแนวโน้มที่จะเน่าเสียง่ายกว่าก้อนใหญ่ก้อนเดียว วิธีหนึ่งจะเกี่ยวกับการตั้งค่าบล็อกของชีสแห้งและแข็งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว? นอกจากนี้ฉันสามารถคาดหวังว่าชีสของฉันจะสามารถคงรสชาติไว้ได้นานแค่ไหน

13 storage-method  cheese  storage-lifetime  parmesan 

ฉันสงสัยว่าทำไมวันที่ชีสหมดอายุ ขออภัยถ้าฉันไม่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการทำชีส แต่ไม่ใช่ชีสที่ทำจากนมเน่า? ชีสบางชนิดก็มีแม่พิมพ์เช่นกัน

13 storage-lifetime  cheese 

มันเป็นความคิดที่ดีไหมที่จะเก็บมันไว้เป็นจำนวนมากและเก็บไว้ในตู้เย็น? ฉันชอบอาหารเช้า แต่ฉันไม่ชอบทำอาหารทุกเช้า นานแค่ไหนที่ฉันสามารถเก็บพวกเขา?

13 eggs  storage-lifetime  scrambled-eggs  omelette 

กระป๋องโคคาโคล่ามีอายุใช้งานนานเท่าไร เหมือนกรณีของพวกเขานั่งอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิห้อง มีวันที่ที่ด้านล่าง (MAR1411) แต่นั่นหมายความว่าอย่างไร ฉันมีความสามารถในการแข่งขันฟุตบอลโลกและฉันก็อยากรู้อยากเห็นจริงๆ

13 storage-lifetime  soda 

ฉันแค่ดูรายการนี้ในเครือข่ายอาหารที่นี่และพวกเขากำลังพูดถึงไส้กรอกหมูหมักของสเปน มันทำให้ฉันนึกถึงไส้กรอกที่แขวนตากให้แห้งและถึงแม้ว่าเนื้อดิบ (ซึ่งจะแย่มากเร็วมากหากไม่แช่เย็นอย่างถูกต้อง) ก็ไม่ได้แย่ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? เป็นเพราะไม่มีอากาศสัมผัสเนื้อในปลอก?

13 storage-lifetime  sausages 

เมื่อฉันซื้อกระเทียมฉันมักใส่ในชามที่เคาน์เตอร์ครัวหรือในตู้กับข้าวจากนั้นก็คลี่กลีบตามต้องการ บางครั้งถ้ากระเทียมมีอยู่พักหนึ่งฉันก็พบว่ามีอะไรที่ดูเหมือนต้นกล้าสีเขียวอยู่ภายใน / โผล่ออกมาจากกลีบ วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้กระเทียมสดอยู่คืออะไร?

13 storage-method  storage-lifetime  food-preservation 

นานแค่ไหนที่แครอทที่ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ในเครื่องเตรียมอาหารจะยังคงดีอยู่ในตู้เย็น? วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บคืออะไร

12 storage-method  storage-lifetime 

ฉันกำลังคิดถึงการทำขนมอบสำหรับของขวัญสำหรับคริสต์มาส อย่างไรก็ตามสูตรเรียกร้องให้ทำเบกกิ้งโซดาและฉันทำอาหารตั้งแต่เริ่มแรกไม่ค่อยดีดังนั้นฉันจึงกังวลว่า bicarb ที่เหลือจะแปลกไปในตู้ของฉัน และเนื่องจากผู้คนใช้เพื่อจุดประสงค์ทุกประเภทจึงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นโดยทั่วไปไม่สามารถหาซื้อได้ในปริมาณเล็กน้อยที่ใช้ในการปรุงอาหาร ถ้าฉันซื้อแพ็คเก็ตนานแค่ไหนที่คาดว่าอายุการเก็บรักษามัน? จากคำถามนี้ฉันน่าจะหาที่เก็บสุญญากาศเพื่อเก็บไว้ซึ่งอาจช่วยได้ (หมายเหตุถ้าเกี่ยวข้อง: ฉันอาศัยอยู่ในซิดนีย์ออสเตรเลียคริสต์มาสที่นี่เป็นช่วงกลางฤดูร้อนและมักจะมีความชื้นสูงและความร้อน 35-40 องศาเซลเซียส)

12 storage-lifetime  baking-soda 

ฉันมีรังผึ้งสวย ๆ (จุ่มในน้ำผึ้ง) ในขวดขนาดใหญ่ แต่วันที่ "ดีที่สุดก่อน" ก็มากกว่า 4 เดือนที่ผ่านมา! ฉันบันทึกไว้หนึ่งหรือสองปี เพิ่งรู้ว่าวันที่หายไป ความเป็นไปได้ใด ๆ ที่มันยังคงตกลง ทางใดบ้างที่ฉันสามารถมั่นใจได้ ประวัติความเป็นมาสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยรู้เรื่องวันหมดอายุ: บ่อยครั้งที่วันหมดอายุของอาหาร ("ใช้โดย", "หมดอายุ" หรือ "ดีที่สุดก่อน") ทำผิดพลาดในด้านอนุรักษ์นิยมเนื่องจากผู้ผลิตอาหารไม่สามารถคาดเดาได้ว่า อาหารจะไม่ดี ดังนั้นบางครั้งฉันจะกินขวดของสิ่งที่กินเวลานาน 3-4 ปีบนหิ้งมากถึงหนึ่งหรือสองเดือนหลังจากวันที่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นวันที่ "ดีที่สุดก่อน" เนื่องจากมีความหมายที่แตกต่างกัน และอาจเป็นไปได้ว่ากฎข้อบังคับ IIRC) แต่นี่มันค่อนข้างนานสำหรับฉันดังนั้นถ้าใครมีประสบการณ์หรือวิทยาศาสตร์ที่ดีสำหรับฉัน ...

12 storage-lifetime  honey  honeycomb 

พวกเขาเป็นเพียง "เย็น" หรือ "ไม่เย็น" หรือระดับความเย็นสร้างความแตกต่างได้หรือไม่? มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่ถูกแช่เย็นหรือไม่?

12 storage-lifetime  refrigerator 

วันหยุดสุดสัปดาห์นี้ฉันจะอยู่ในความครอบครองของ 100 ปอนด์ของเนื้อน้ำมั่นแผ่น (ซึ่งผมจะได้รับจากเพื่อนเขียง) และวางแผนที่จะทำให้มันกลายเป็นไขมัน ฉันไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าปริมาณไขนี้จะเป็นอย่างไร แต่ฉันแน่ใจว่าฉันไม่มีที่ว่างพอในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งเพื่อเก็บไว้ ฉันถูกบอกว่าไขปริมาณที่แสดงผลจำนวนมากสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงหรือแม้กระทั่งหนึ่งปี อาจนานกว่านี้ถ้าฉันเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นและมืด ไขมันแสดงผลไม่นานพอในบ้านของเราที่จะรู้แน่นอนกระป๋องไม่ได้เป็นตัวเลือกเพราะไขมันอุ่นจะทำให้ขวดจากการปิดผนึก แต่มันจะดีในขวดปิดผนึกอย่างดี (สไตล์เมสัน) การค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็วนั้นมีหลักฐานพอสมควร แต่ฉันชอบวิทยาศาสตร์มากกว่า ฉันสามารถเก็บน้ำลายที่แสดงผลของฉันไว้ในขวดแก้วที่ปิดผนึกอย่างดีได้ที่ชั้นใต้ดินนานถึง (หรือมากกว่า) ต่อปีหรือไม่? ที่สำคัญกว่านั้นทำไมหรือเพราะเหตุใด แก้ไข: ฉันทำงานภายใต้ข้อสันนิษฐานว่าไขที่แสดงผลจะปลอดภัยกว่าสำหรับการจัดเก็บเป็นระยะเวลานาน ฉันเพิ่งเห็นStillTasty (ซึ่งไม่ได้มีคนไขเข้ามาอย่างน่าเสียดาย) ว่าตู้เก็บน้ำดื่มในเชิงพาณิชย์สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีในตู้กับข้าวเปิดหรือปิด ดูเหมือนจะแปลกสำหรับฉันจริงหรือเปล่า ฉันคาดหวังว่าไขมันจะเหม็นหืนอย่างรวดเร็วในภาชนะที่เปิดอยู่ในตู้กับข้าว เป็นเพราะมันเป็น "ถาดรองน้ำ" ในเชิงพาณิชย์ "- มีอะไรที่ฉันสามารถทำกับถาดของคุณได้หรือไม่ดังนั้นฉันจึงสามารถจัดเก็บขวดไว้ได้โดยไม่แสดงผล?

12 food-safety  storage-method  storage-lifetime  beef  fats 

ฉันอยากรู้วิธีทำพาสต้า (และในกรณีนี้ฉันกำลังพูดถึงเรื่องปาเก็ตตี้ผมแองเจิลเปลือกหอยหรือบะหมี่ลาซานญ่าไม่มีไส้) และเก็บมันแห้งเหมือนที่ฉันพบในกล่องที่ร้าน ฉันจะพยายามใช้เวลาหนึ่งวันในการทำอาหารและทำพาสต้า ~ 25 ปอนด์ต่อปี (หรือทุก ๆ หกเดือนมีความสุขที่ได้ทานอาหารสด) ควรมีการดัดแปลงสูตรหรือไม่? หรือจะทำอะไร? ฉันจะไปเกี่ยวกับการจัดเก็บพาสต้า (โดยไม่ต้องเติม) โดยไม่ต้องแช่แข็งเป็นเวลานานได้อย่างไร

12 storage-method  storage-lifetime  pasta 

ฉันมีรากขิงซึ่งบางครั้งก็แห้งและรอยย่นเล็กน้อย ขณะนี้ฉันเพิ่งเก็บไว้ที่ด้านข้างในชาม มีวิธีที่ดีกว่าในการจัดเก็บเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาหรือไม่?

12 storage-method  storage-lifetime  ginger 

ฉันเก็บจาระบีเบคอนทั้งหมดไว้จากการทำเบคอนในสุดสัปดาห์นี้และตอนนี้ฉันมีจาระบีแข็งหนึ่งโหลในตู้เย็น นานแค่ไหนที่ฉันสามารถใช้สิ่งนี้เพื่อบอกเล่าความดีทางความคิดเกี่ยวกับผักผัดของฉันก่อนที่จะเลว อายุการเก็บรักษาของหยดไขมันจากเบคอน, ย่างและเนื้อสัตว์อื่น ๆ คืออะไร?

11 storage-lifetime  refrigerator  bacon