คำถามติดแท็ก storage-method

ฉันเพิ่งพบก้อนเนื้อวัว Bouillon ก้อนเก่าและถึงแม้ว่าจะไม่มีวันหมดอายุ แต่ฉันก็ยังสงสัยเกี่ยวกับการใช้มันพวกมันแย่ไหม?

10 food-safety  storage-method  storage-lifetime  cubes  bouillon 

ฉันเพิ่งซื้อเห็ดจากตลาดเกษตรกรและเก็บไว้ในถุงกระดาษสีน้ำตาลที่ด้านบนของตู้เย็น 4 วันต่อมาพวกเขาเริ่มมีกลิ่นเล็กน้อยระหว่างส่วนผสมของดินกับมูลสุนัข ฉันสงสัยว่าฉันเก็บเห็ดอย่างไม่ถูกต้องดังนั้นจึงเป็นคำถาม: วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเห็ดสดคืออะไร?

10 storage-method  mushrooms 

เหตุใดจึงแนะนำให้เก็บน้ำมันสำหรับประกอบอาหารให้พ้นแสงแดด แสงแดดเร่งการเน่าเสียได้อย่างไร

10 food-safety  storage-method  oil  chemistry 

ฉันสนุกกับกราโนล่าโฮมเมด แต่สูตรของฉันทำค่อนข้างน้อย บางครั้งฉันใช้มันทั้งหมดอย่างรวดเร็ว แต่บางครั้งก็ไม่ วิธีการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้คืออะไร? ควรแช่แข็งไหม? สามารถแช่เย็นได้ไหม?

10 storage-method  granola 

ตัวอย่างเช่นฉันมีบาร์บางแห่งของ Valrhona ที่ฉันใช้สำหรับทาร์ตช็อกโกแลตและขนมอบ แต่ฉันไม่ได้ทำของหวานเลยซักพัก นานเท่าไหร่ช็อคโกแลตก่อนที่จะสูญเสียรสชาติ (หรือไม่) และเมื่อได้รับสิ่งที่สีขาวที่ด้านนอกจะทำหรือไม่ อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาไว้ให้นานที่สุด? ขอบคุณ.

9 storage-method  chocolate  food-preservation 

ผมชอบชีส. มันอร่อย. บางครั้งมันไปขายขนาดใหญ่และมันถูกกว่าปกติมาก ฉันต้องการที่จะตุนในเวลาเหล่านี้ ฉันสงสัยว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาชีสคือประเภทต่าง ๆ (เนยแข็งนุ่ม ๆ 8 ออนซ์หรือชีสแข็งกว่าชีส) ดูเหมือนว่าฉันจะหยุดพวกเขาได้ แต่ฉันก็โชคไม่ดีที่ชีสกลายเป็นร่วน ชีสที่แข็งกว่าจะรู้สึกว่าคุณสามารถแช่ตู้เย็นได้ตลอดไปโดยที่พวกเขาจะไม่แย่ถ้าคุณไม่แตะต้องหรือไม่ได้เปิด มีวิธีที่ดีในการเก็บชีสโดยไม่เลวหรือไม่? และเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

9 storage-method  storage-lifetime  cheese 

ฉันชอบขึ้นฉ่าย แต่ดูเหมือนว่าจะเดินกะเผลกเร็วมากเมื่อฉันซื้อมัน อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บเพื่อให้กรอบยาวขึ้น

9 storage-method  celery 

ปลาเค็มเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศโปรตุเกสและฉันต้องการที่จะเตรียมมัน มันเป็นเรื่องธรรมดาที่นี่เพื่อดูทั้งปลา (ดีไม่มีหัวกล้า ฯลฯ ชัด) ในซูเปอร์มาร์เก็ต - เช่นนี้ วิกิพีเดีย ฉันคาดหวังว่ามันจะถูกเก็บไว้ที่บ้านเป็นเวลานานโดยไม่ต้องแช่แข็ง อย่างไรก็ตามฉันไม่แน่ใจ วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บปลาเค็มคืออะไร? สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน? และเป็นคำถามโบนัส: จะทำอย่างไรกับบ้านทั้งกลิ่นเหมือนปลาคอด? ;)

9 storage-method  storage-lifetime  fish  cod 

ฉันจะไปตั้งแคมป์ในวันพรุ่งนี้และฉันกำลังมองหาสูตรอาหารกองไฟ ผู้คนใช้ฮอทดอกเบคอนชีสและสิ่งอื่น ๆ เป็นประจำในการทำแคมป์ไฟ แต่ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น คุณนำสิ่งของประเภทนี้ติดตัวไปได้อย่างไร? ฉันนึกถึงตู้เย็นที่คุณใส่น้ำแข็งหนึ่งก้อนและมันก็เย็น แต่สิ่งเหล่านั้นใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง คุณทำอะไรที่เท่ห์ในการเดินทางหลายวันได้อย่างไร? แก้ไข: เพิ่งกลับมาจากการเดินทาง ฉันใช้เครื่องทำความเย็น มันวิเศษมาก ปลานิลอกไก่และไข่อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

9 storage-method  camping 

ฉันจำเป็นต้องตัดขึ้นเป็นจำนวนมากของผลไม้สำหรับใช้ในPavlovaคืนวันพรุ่งนี้ขนม - แม้ว่าคำถามเดียวกันไม่มีข้อสงสัยจะนำไปใช้กับสลัดผลไม้หรือรายการอื่น ๆ ผลไม้สด อย่างไรก็ตามฉันไม่มีเวลาที่จะทำสิ่งนี้ระหว่างอาหารเย็นและของหวานดังนั้นฉันจะต้องเตรียมผลไม้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมงและฉันต้องการให้มันดูและชิมสุดยอด ฉันจะทำอย่างไรเพื่อรักษาลักษณะเนื้อสัมผัสและรสชาติของผลไม้ให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หลังจากที่มันถูกตัดทิ้งไปแล้ว ผลไม้ที่เป็นปัญหาคือแอปเปิ้ลกีวีและกล้วยสองสามต้น ฉันสนใจที่จะรู้วิธีรักษาสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และสิ่งที่คล้ายกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันขอขอบคุณการวิเคราะห์ที่สมบูรณ์ของกระบวนการนั่นคือความสดใหม่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจะได้รับผลกระทบจากการตัดการจัดเก็บการไหลของอากาศอุณหภูมิ ฯลฯ หรือไม่

9 storage-method  fruit  apples  bananas  kiwifruit 

ฉันพยายามระวังฉันทำได้จริง ๆ แต่ฉันพบปลาค็อดอายุหนึ่งสัปดาห์ดมกลิ่น 'คาว' ในตู้เย็นของฉัน โดยปกติฉันใส่วันที่บนบรรจุภัณฑ์ดังนั้นอย่างน้อยฉันก็รู้ว่านานแค่ไหนที่ 'มีอยู่' (หายไปและถูกลืม) ดังนั้นฉันทำบัญชีรายชื่อ ในคอลัมน์แรกเป็นชื่อของผลิตภัณฑ์ / การเตรียมแถวแรกคือวันของเดือน ฉันใส่จำนวนการปันส่วนในเซลล์และวาดเส้นจนกระทั่งดีที่สุดก่อนวันที่ ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับการทำเครื่องหมายอาหารที่เตรียมไว้เช่น: ในภาชนะ (สองวัน) ในสุญญากาศ (เจ็ดวัน) sous-vide ที่ปรุง (ยี่สิบเอ็ดวัน) สำหรับช่องแช่แข็งฉันคิดประมาณเก้าสิบวัน คุณคิดว่านี่เป็นระบบที่ใช้การได้หรือไม่? ร้านอาหารติดตามสินค้าคงคลังของพวกเขาได้อย่างไร มันซับซ้อนเกินไปหรือไม่ ฉันรุนแรงเกินไปด้วย # ของวัน (ตัวอย่างเช่นสิ่งเหล่านี้ควรขึ้นอยู่กับรายการอาหารหรือไม่)

9 food-safety  storage-method 

เรามีเพื่อนมากกว่าและฉันต้องการทำพิซซ่า 3 หรือ 4 ชิ้น ฉันกำลังพิจารณาที่จะยืดแป้งออกและวางบนจานก่อนเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ฉันจะวางมันลงในเตาอบ พิซซ่าสามารถนั่งบนเคาน์เตอร์ได้นานแค่ไหนในสภาวะก่อนเตาอบนี้หรือไม่?

9 storage-method  dough  pizza 

พวกเขามักจะร่วงโรยไปในความคมชัดอย่างรวดเร็ว มีวิธีที่ดีกว่าในการจัดเก็บพวกเขา?

9 storage-method  onions 

ฉันสามารถรับแอปเปิ้ลสวนผลไม้ราคาถูกและยอดเยี่ยมในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้มีห้องใต้ดินเก็บไว้พวกเขาพบว่าพวกเขาไปไม่ดีก่อนที่ฉันจะใช้พวกเขาทั้งหมด ไม่มีใครรู้วิธีการจัดเก็บที่เชื่อถือได้เพื่อเก็บแอปเปิ้ลสด? ในที่สุดฉันจะสามารถหรือหยุดพวกเขา; อย่างไรก็ตามฉันกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้สดชื่นสำหรับการรับประทานอาหารประมาณหนึ่งเดือน

9 storage-method  apples 

ฉันมีมันฝรั่งยี่ห้อ 'Idaho' ขนาด 3 ปอนด์ที่ฉันซื้อเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน พวกเขาทั้งหมดดูดี (มั่นคงและไม่มีต้นอ่อน) เมื่อฉันไปหาพวกเขาในวันอื่นยกเว้นวันเดียว อันนี้มีแผ่นแปะสีขาวติดไว้ที่เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 เซ็นติเมตรแล้วแมลงสีแดงตัวเล็ก ๆ ก็คลานออกมาจากมัน! มันมีความยาวประมาณเซนติเมตรและมีสีแดงเข้มมาก ดังนั้นคำถามของฉันคือ: ฉันเก็บสิ่งเหล่านี้ไม่ถูกต้องหรือไม่? ฉันมีพวกเขาในตู้ครัวตั้งแต่ที่มืดที่สุดที่ฉันมีและทิ้งไว้ในกระเป๋าเดิม การทานมันฝรั่งชนิดอื่นปลอดภัยหรือไม่? ฉันโยนคำถามที่สงสัยออกมา แต่ฉันสงสัยว่ามันเป็นความคิดที่ดีหรือไม่ที่จะโยนคนอื่นออกมาด้วย

9 storage-method  food-safety  potatoes