12 การทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องปลอดภัยไหม การทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องปลอดภัยไหม ถ้าเป็นเช่นนั้นจะปลอดภัยได้นานแค่ไหนที่จะให้มันออกมา? 110 food-safety storage-method storage-lifetime butter
1 ฉันสามารถเก็บอาหารไว้ในตู้กับข้าวตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งได้นานแค่ไหน? ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารหรือส่วนผสมที่ฉันมียังคงดีอยู่หรือไม่หรือควรทิ้ง? ฉันจะเก็บรักษาอาหารหรือส่วนผสมได้อย่างไร คำถามกว้าง ๆ นี้มีจุดประสงค์เพื่อเป็นคำถาม "การอ้างอิงทั่วไป" เพื่อตอบอย่างรวดเร็วว่าอาหารจะเก็บไว้นานเท่าไร คำถาม โปรดแก้ไขคำถามนี้เพื่อขยายและชี้แจงตามต้องการ 67 food-safety storage-method storage-lifetime food-preservation
5 อายุการเก็บรักษาเครื่องเทศ ภูมิปัญญาทั่วไปที่ฉันเคยได้ยินคือสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศ: มีอายุประมาณ 1 ปีหรือ 2 ปี ให้ดีที่สุดในที่มืดและเย็น จะปล่อยรสชาติเพิ่มเติมเมื่อบด ไม่เป็นไร แต่เครื่องเทศบางอย่างมีราคาแพง เรามีขวด 50 ขวดที่แตกต่างกันบนชั้นวางเครื่องเทศของเราและไม่สามารถเปลี่ยนได้ทุกปี นอกจากนี้มันยากที่จะเชื่อว่าสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเท่ากัน แนวทางที่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของสมุนไพรและเครื่องเทศมีอะไรบ้าง อันไหนอีกต่อไป? อันไหนยาวกว่านี้? อายุการเก็บรักษาได้รับผลกระทบมากน้อยเพียงใดจากแสงหรือการขาดมัน? มีอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพจริงหรือไม่หากปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป? 34 storage-method storage-lifetime spices
3 ทำไมเบลีย์ถึงไม่ได้แย่? ฉันรู้ว่ามันอาจจะแย่หลังจากผ่านไปนาน แต่ทำไมมันใช้เวลานานกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ? มันเกี่ยวข้องกับปริมาณแอลกอฮอล์หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นกระบวนการที่เกิดขึ้นคืออะไร? 30 food-safety storage-lifetime alcohol
15 มีอะไรที่ฉันสามารถเพิ่มในขนมปังโฮมเมดเพื่อรักษามันได้หรือไม่ ฉันชอบทำขนมปังของเราเอง - เราไม่ค่อยซื้อร้านค้าที่ซื้อมา แต่มันมีแนวโน้มที่จะออกไปอย่างรวดเร็ว ส่วนหนึ่งของการอุทธรณ์คือมันไม่มี "ขยะ" ในนั้น - สารกันบูดเทียม - ซึ่งฉันแน่ใจว่าก่อให้เกิดรสชาติที่น่ารัก มีอะไรเป็นธรรมชาติหรือที่ฉันสามารถเพิ่มเข้าไปเพื่อหยุดการขึ้นราอย่างรวดเร็ว? 27 bread storage-lifetime
9 หลังจากดื่มกาแฟแล้วจะปลอดภัยแค่ไหน? คุณแนะนำให้ดื่มกาแฟกี่ชั่วโมง / วัน (หลังจากต้มแล้ว) และคิดว่าปลอดภัยหรือไม่ (ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่ต้องการเสีย) อะไรคือความแตกต่างถ้ามันถูกแช่เย็นหรือไม่? คำถามไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติตั้งแต่ (ฉันคิดว่า) มันอาจจะถูกทำลายหลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง 26 food-safety storage-lifetime coffee
1 การดมไข่ที่เน่าเสียจากโหล เป็นไปได้ไหมที่จะบอกได้ว่าไข่หายไปหรือไม่? ฉันไม่ได้หมายถึงไข่เหล่านั้นที่ได้รับการเค็มโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูเหมือนว่าพวกเขาได้นั่งมานานหลายสิบปี แต่เป็นไข่สดที่คุณต้องการใช้และไม่รู้สึกว่าถูกหมัดที่ใบหน้า มีเคล็ดลับในการตรวจสอบว่าไข่เน่าก่อนที่จะเปิดเปลือกหรือไม่? 24 food-safety eggs storage-lifetime
8 ถุงชาของฉันหมดอายุฉันยังสามารถใช้มันได้หรือไม่? กล่องชานี้มีวันหมดอายุซึ่งผ่านไปแล้ว แต่ฉันอยากจะรู้ว่าฉันยังสามารถใช้มันได้หรือไม่ คุณคิดอย่างไร? 24 storage-lifetime tea
11 นานแค่ไหนที่ฉันควรจะรักษาหัวหอมตัด? เนื่องจากฉันปรุงอาหารเพียงหนึ่งหรือสองอย่างฉันจึงมักจะซื้อหัวหอมและใช้เพียงบางส่วนจากนั้นเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น บางครั้งมันจะใช้เวลาสักพักก่อนที่ฉันจะใช้ที่เหลือ มีแนวทางใดบ้างเมื่อในที่สุดฉันก็ควรจะโยนมันออกไป? สิ่งที่เป็นสัญญาณที่จะมองหา? สิ่งที่ฉันคาดหวังว่าการย่อยสลายเพื่อต่อต้านการโยนหัวหอมออกครึ่งหนึ่งอย่างต่อเนื่อง (ลดรสชาติ, เพิ่มความขมขื่น) 23 storage-lifetime onions
13 ควรเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นหรือไม่? การเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นมีแนวโน้มที่จะทำให้มันอยู่ได้นานขึ้น แต่ฉันได้ยินมาว่ารสชาตินั้นได้รับผลกระทบในทางลบ วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บพวกเขาคืออะไร? 22 storage-method storage-lifetime tomatoes
1 ไข่ที่ถูกแช่แข็งในตู้เย็นนั้นไม่ปลอดภัยจริง ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์หรือไม่? ไซต์ส่วนใหญ่ที่ฉันทำ googled (เช่นhttp://www.ochef.com/1009.htmและhttp://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) บอกว่าต้องกินไข่ลวกแช่เย็นในตู้เย็น ภายในหนึ่งสัปดาห์ ฉันสงสัยเล็กน้อยและฉันรู้ว่ามีหลายคนที่อนุรักษ์นิยมมาก ๆ ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับไข่ ทุกคนสามารถชี้ไปที่แหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ซึ่งอธิบายว่าทำไมไข่อายุ 10 วันที่แช่แข็งในตู้เย็นจะไม่ปลอดภัยหรือไม่? 21 food-safety eggs storage-lifetime hard-boiled-eggs
3 ครีมเนื้อแข็งสามารถแช่แข็งได้หรือไม่? บางครั้งฉันต้องการลองสูตรที่ต้องใช้ครีมหนัก ๆ ส่วนที่เหลือสามารถถูกแช่แข็งและนำไปทำวิปครีมได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานเท่าใด 21 storage-method storage-lifetime cream
2 กลิ่นเป็นวิธีที่ไม่ดีในการตัดสินว่าเนื้อสัตว์ยังดีอยู่หรือไม่? ฉันมักจะพึ่งพาความรู้สึกของกลิ่นเพื่อตรวจสอบว่าเนื้อ (ส่วนใหญ่มักจะเป็นไก่) ไม่ดีและฉันคิดว่ามันน่าเชื่อถือ อย่างไรก็ตามฉันเพิ่งได้ยินมาว่ากลิ่น [1] นั้นไม่น่าเชื่อถือเสมอไปเนื่องจากสารพิษบางชนิดที่ผลิตโดยแบคทีเรียจะไม่ทำให้เกิดกลิ่นใด ๆ และคุณจะไม่สามารถสังเกตเห็นได้ว่าเนื้อสัตว์นั้นถูกปิดจนกว่าคุณจะ กินมัน มันเป็นเรื่องจริงเหรอ? ถ้าใช่มันเป็นเรื่องจริงสำหรับเนื้อสัตว์ทั้งหมดหรือบางอย่างเท่านั้น? มีวิธีที่เชื่อถือได้มากกว่าในการพิจารณาว่าเนื้อสัตว์ยังดีอยู่หรือไม่ [1] "ได้ยินว่า" ไม่ค่อยน่าเชื่อถือ นั่นคือเหตุผลที่ฉันถามคำถามที่นี่ :) 20 storage-lifetime food-safety
4 ชีสแข็งนานแค่ไหนในตู้เย็น? ฉันมีชีสแข็งหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่เป็นพาร์มีซานในตู้เย็นของฉันตามระยะเวลาที่แตกต่างกัน บางคนนานกว่า 3 เดือนขึ้นไป ฉันไม่เคยเห็นร่องรอยของการเน่าเสียที่ชัดเจนและไม่เคยมีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากใช้ชีสดังกล่าว แต่ภรรยาของฉันสงสัยมากเมื่อใช้อาหารที่อยู่ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ มีระยะเวลาที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในการเก็บรักษาชีสประเภทนี้หรือไม่? 20 food-safety storage-lifetime cheese refrigerator
6 พาสต้าที่ปรุงสุกนานแค่ไหนในตู้เย็น? บางครั้งฉันทำพาสต้ามากกว่าที่ฉันตั้งใจจะกินหรือใช้งานพร้อมกันและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะในตู้เย็น (แค่พาสต้าธรรมดาสุก) เก็บไว้อย่างปลอดภัยนานแค่ไหน? 20 pasta storage-lifetime refrigerator