การปรุงอาหาร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำลูกกวาดหมุนฟรีจากลูกอมสีช็อคโกแลต เมื่อฉันมาถึงจุดที่ใส่มันลงในถุงพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งฉันต้องห่อด้วยผ้าขนหนูชาเพื่อที่จะทำงานกับมันเพราะมันร้อนมาก ขนมไม่ได้ละลายผ่านพลาสติกและฉันสามารถทำ swirls พื้นฐานด้วยกระเป๋า jerry rigged ของฉัน อย่างไรก็ตามมันร้อนเกินไปที่จะจัดการ (ตัวอักษร) และผ้าขนหนูชากับพลาสติกลื่นทำให้การทำอะไรที่ซับซ้อนอย่างยากลำบากเป็นสิ่งต้องห้าม ฉันรู้ว่าคนส่วนใหญ่ใช้แม่พิมพ์ขนม แต่ฉันไม่สนใจที่จะใช้เงินกับสิ่งที่ฉันใช้ปีละครั้งหรือสองครั้ง มีเครื่องมือใดที่ฉันสามารถใช้กับแอพพลิเคชั่นอื่น ๆ ได้หรือไม่? (ตัวอย่างเช่นกระเป๋าท่อและเคล็ดลับของฉันสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กคัพเค้กและอื่น ๆ ที่ฉันทำบ่อยพอที่จะแสดงให้เห็นถึงการซื้อเคล็ดลับโลหะเล็ก ๆ น้อย ๆ ) มีเทคนิคใดบ้างในการทำงานกับขนมที่หลอมละลายนอกจาก "พยายามไม่ให้ถูกเผา"?

9 equipment  candy 

เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำอาหาร "เบคอนห่อ" เบคอนจะออกมาเล็กน้อยเพื่อความอร่อย ฉันควรปรุงอาหารเบคอนครึ่งหนึ่งก่อนที่จะห่อลงบนสิ่งที่ฉันจะทำอย่างไร

9 baking  bacon 

ฉันชอบทำแพนเค้ก buttermilk แต่โดยปกติแล้วแป้งจะมากเกินไปสำหรับหนึ่งวันหลังจากที่ฉันใส่ส่วนผสมในตู้เย็นการผสมเป็นสีเขียวในวันถัดไป ไม่มีใครรู้ว่านี่หมายความว่ามันแย่หรือเป็นเพียงแค่บัตเตอร์มิลค์

9 batter  buttermilk  pancakes 

ฉันกำลังพยายามทำกราโนล่าที่รวมตัวกันเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ฉันประสบความสำเร็จอย่าง จำกัด คำแนะนำหรือข้อเสนอแนะใด ๆ ฉันใช้ข้าวโอ๊ตรีดแล้ว แต่โชคดีกว่าด้วยข้าวโอ๊ตแบบทันทีหรือหั่นพร้อมกับแป้งสาลีบางส่วนที่ผสมผ่านมัน ฉันใช้เนย, น้ำผึ้งครึ่งหนึ่งและน้ำตาลทรายแดงครึ่ง, เมล็ดแฟลกซ์และพีแคนเล็กน้อย ฉันอบส่วนผสมในกระทะโลหะขนาดใหญ่ขณะที่ทำแบทช์ใหญ่มากในคราวเดียว (คั่วไก่งวงขนาดใหญ่) ในเตาอบช้า 300 * คนทุก 30 นาทีจนกว่าสีน้ำตาลทองและ moister จะออกจากแบทช์ ผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มหลังจากการอบ

9 baking  oats  granola 

สูตรของฉันเรียกพริกไทยดำ ฉันมีพริกป่น ฉันควรใช้อัตราส่วนใดในการทดแทนเพื่อให้ได้ "ความร้อน" เท่ากัน? ฉันรู้ว่าผลลัพธ์จะไม่เหมือนเดิม ฉันสบายดี

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกรดออร์แกนิกของเราที่ซื้อในปริมาณมากได้หมักในตู้เย็นเล็กน้อย ถ้าฉันยังอยู่ในวิทยาลัยสิ่งนี้จะยอดเยี่ยม แต่ฉันแก่กว่านิดหน่อย ฉันจะทำอย่างไรกับสิ่งนี้? ฉันคิดว่ามันดีในขนมอบไหม? ฉันจะเร่งความเร็วการใช้งานของมันได้อย่างไร

9 food-safety  maple-syrup 

สัปดาห์ที่แล้วเรามีพายุฤดูหนาวที่ค่อนข้างแรงซึ่งทำให้พลังของเราออกมา เรามีเตาไฟฟ้าซึ่งแน่นอนว่าเป็นตะคริวในการทำอาหาร อย่างไรก็ตามฉันมีเตาผิงและเหล็กหล่อดังนั้นฉันจึงลองทำอาหารด้วยไฟ ไม่เคยทำแบบนี้มาก่อนเลยว่าฉันจะตัดสินใจว่าสตูจะง่ายที่สุด ดังนั้นฉันจึงโยนพวงของสิ่งต่าง ๆ ในเตาอบดัตช์วางไว้ใกล้ไฟและปล่อยให้นั่งเป็นชั่วโมง ในที่สุดมันต้องใช้เวลานานกว่าจะเสร็จ (5 ชั่วโมง) แต่มันก็โอเค มีใครบ้างที่มีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่อาจนำตัวเองไปสู่การปรุงอาหารด้วยไฟจริงหรือไม่? เราได้รับพายุหลายครั้งและเราสูญเสียพลังงานเป็นวัน ๆ ขอบคุณ

9 fire 

วันนี้เราทาน Spaetzle แล้ว ฉันไม่เคยทาน Spaetzle มาก่อนและไม่สามารถหาส่วนผสมหรือวิธีการปรุงอาหารได้

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

เราประสบปัญหาในการรับคุกกี้ spritz ของเราจากการกดคุกกี้ของเราเพื่อแยกจากการกดคุกกี้และติดกับแผ่นคุกกี้ มีบางอย่างที่เราสามารถเพิ่มลงในปะทะคุกกี้เพื่อให้แยกออกจากการกดคุกกี้และแนบกับกระทะได้ง่ายขึ้น?

9 baking  cookies 

ไม่กี่วันที่ผ่านมาฉันลองทำอาหารเบคอนบนเตาเป็นครั้งแรกทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ไปที่ T ฉันทิ้งมันไว้ในกระทะประมาณ 3 นาทีเหมือนที่บอกไว้ น่าเสียดายที่ในตอนท้ายของ 3 นาทีเบคอนของฉันติดกับกระทะและสูบบุหรี่ สิ่งเดียวที่ฉันคิดได้ว่าฉันทำผิดตามทิศทางคือฉันใช้เครื่องจับเวลาไข่เพื่อทำเวลา 3 นาที มี "ตัวจับเวลาเบคอน" หรืออะไรที่ฉันควรจะใช้แทนไหม? ฉันรู้ว่ามันฟังดูบ้า แต่มีอะไรผิดปกติที่นี่อีกไหม ภรรยาของฉันบอกว่าการทอดเบคอนเป็นเรื่องง่ายและฉันไม่มีความกล้าพอที่จะถามเธอในสิ่งที่ฉันทำผิด!

9 frying  bacon 

อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการขูดช็อคโกแลตโดยไม่ทำให้มันยุ่งและละลายทั่วนิ้ว ฉันใช้เกรตเตอร์ชีสรสเลิศและในขณะที่มันใช้เล่ห์เหลี่ยมช็อกโกแลตละลายในมือของฉันเมื่อฉันถือมัน ... ฉันจะปรับปรุงกระบวนการนี้ได้อย่างไร

9 chocolate  grating 

นี่เป็นคำถามงี่เง่า แต่ภรรยาของฉันจะเปิดเตาอบเพื่ออุ่นในขณะที่เธอเตรียมสิ่งของ แต่บางครั้งมันใช้เวลา 15 นาทีถึง 45 นาทีก่อนที่เธอจะวางเตาอบ โดยทั่วไปแล้วจะต้องเปิดเตาอบนานเท่าใดก่อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ? ฉันรู้ว่าสิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิ แต่เราไม่มี

9 oven 

ในวัยเด็กของฉันฉันมีความทรงจำเกี่ยวกับเครื่องทำเครปที่ทำงานโดยใช้เครื่องเขียนแอลกอฮอล์ มันค่อนข้างกะทัดรัดและนั่งอยู่บนโต๊ะเล็ก ๆ การเรืองแสงของเครื่องเผาไหม้และเสียงหวีดของกลไกนาฬิกาค่อนข้าง "โรแมนติก" และแน่นอนว่ามีการถกเถียงกันอย่างไม่สิ้นสุดว่าใครจะได้เป็นคนต่อไป !) มันดูเหมือนอะไรอย่างนี้ กลองขนาดใหญ่มีวงเหล็กล้อมรอบมันและมอเตอร์เครื่องจักรหมุนมันกับลูกกลิ้งดึงกระดาษในถาดแป้งซึ่งถ่ายโอนแป้งไปยังวงกลมไม่ใช่ทั้งกลอง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้กลองร้อนขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปอีกด้านหนึ่งมันก็สุกและเลื่อนเข้าไปในถาดซ้ายมือ เครปนั้นเกือบจะโปร่งใสและสวยงาม เครื่องคล้ายกันมากกับที่ฉันเข้าใจ tortillas เชิงพาณิชย์ที่ทำ? คุณยังสามารถซื้อสิ่งเหล่านี้ได้ไหม หากไม่มีผู้ผลิตเครปอัตโนมัติสมัยใหม่สำหรับใช้ภายในประเทศหรือไม่ กำลังมองหาวิธีบางอย่างภายใต้แกรนด์! ฉันสามารถสร้างเครปที่ดีอย่างสมบูรณ์แบบบน comal แต่มันไม่สนุกสำหรับการโหลดปาร์ตี้ทั้งหมด!

9 equipment  crepe 

ฉันได้รับเนื้อในสุดสัปดาห์นี้ด้วยฉลากต่อไปนี้ เห็นได้ชัดว่าป้ายนี้ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภค แต่อย่างที่ฉันเป็นหลังจากชิ้นเดียวคนที่อยู่เบื้องหลังเคาน์เตอร์ให้ฉันในบรรจุภัณฑ์เดิมของมัน เมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันสังเกตเห็นรายละเอียดของฉลากที่เปิดคำถามทั้งหมด: ฉันเดาว่าคำสั่ง USE AFTER หลังจากนั้นคือเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์นั้นโตเต็มที่ก่อนที่จะขายถูกต้องหรือไม่? หากเป็นเช่นนั้นจริงกระบวนการชราทั้งหมดทำในถุงสูญญากาศแพ็คเหล่านี้หรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะเก็บมันไว้อีก 19 วันก่อนเปิดได้ไหม (ฉันซื้อมันในวันที่ 5) เพื่อเป็นเนื้อวัวที่โตกว่านี้? ใครต้องการ "เจมี่โอลิเวอร์ครบกำหนด 21 วัน" ถ้าเราทำได้ด้วยตัวเอง? ซื้อ: 5th ใช้โดย (บนฉลากขาย): 6th

9 beef 

มีเครื่องมือพิเศษที่ใช้สำหรับทุบถั่วพิสตาชิโอแบบเปิดหรือไม่? ฉันกำลังถามเพราะเมื่อฉันแก่ขึ้นฉันได้พัฒนาโรคข้ออักเสบและปวดข้ออย่างรุนแรงทำให้นิ้วของพวกเขาเจ็บปวดมาก ฉันชอบเมล็ดถั่วพิสตาชิโอมาตลอดและเกลียดที่จะต้องขอให้ภรรยาหักพวกเขาให้ฉัน ฉันลองใช้แคร็กเกอร์ถั่วทั่วไป แต่ถั่วพิสตาชิโออาจหลุดออกมาโดยไม่แตกหรือถั่วข้างในโดนบี้

9 nuts