4
ทำไมขนมปังของฉันถึงถล่มลงในเครื่องทำขนมปังของฉัน?
ฉันมีเครื่องทำขนมปังและเมื่อฉันทำตามสูตรอาหารในหนังสือเล่มเล็ก ๆ ที่มาพร้อมกับเครื่องขนมปังนั้นก็สูงขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่กลับพังทลายลงมาเอง ฉันลองเพิ่มแป้งซึ่งช่วยเล็กน้อย แต่ไม่ได้แก้ปัญหา เมื่อฉันอบขนมปังในเตาอบ (นวดมือเป็นต้น) มันออกมาได้ดี ข้อมูลเพิ่มเติมบางอย่าง: ฉันมีปัญหาคล้ายกันกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิป สูตรอาหารที่ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับคนอื่น ๆ ที่ถล่มในครัวของเรา (แม้แต่สูตรจากแพ็คเกจช็อกโกแลตชิปเนสท์เล่) ทฤษฎีเดียวของฉันคือเนื่องจากเราอาศัยอยู่หนึ่งช่วงตึกจากทะเลสาบที่มีขนาดใหญ่มากอากาศก็ค่อนข้างชื้นหรือหนาแน่นหรือบางสิ่งบางอย่าง การเพิ่มแป้งเข้าไปในคุกกี้เกือบสองเท่าทำให้พวกเขาอยู่ได้ แต่ตอนนี้พวกเขาได้ลิ้มรส "เค้ก" ไม่มีใครรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นและฉันจะพยายามช่วยแก้ไขปัญหาได้อย่างไร ฉันกำลังแทงอยู่ในความมืดเพราะฉันไม่รู้วิทยาศาสตร์เบื้องหลังสิ่งที่เกิดขึ้น