การปรุงอาหาร

ฉันต้องการทราบว่ามีวิธีแก้ไขปัญหาใด ๆ หรือไม่ที่จะหลีกเลี่ยงความแข็งและความกรอบของขนมปังแซนวิชที่อบในเตาอบซึ่งใช้ขนมปังขาวธรรมดาเป็นฐาน ฉันเคยทำแซนวิชกับขนมปังและมักจะทำขนมปังเหล่านี้หลังจากการอบกลายเป็นกรอบและแข็งมากและบางครั้งก็ถูกไฟไหม้ ฉันเนยขนมปังบางครั้งและบางครั้งไม่ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามฉันก็จบลงด้วยแซนด์วิชขนมปังกรอบที่กัดยากและมีผลต่อผิวหนังปากของเรา เราจะทำให้ฐานขนมปังของแซนวิชอ่อนนุ่มได้อย่างไร

2 baking  bread  sandwich 

ฉันนำอาหารทะเลแช่แข็งบรอคโคลีกับ InnovAsian และพลาดคำแนะนำ ฉันเพิ่มซอสก่อน microwaving ไก่ แต่คำสั่งบอกว่าให้ไก่ไมโครเวฟก่อนที่จะเพิ่มซอสและเพิ่มซอสและไมโครเวฟอีกไม่กี่นาที สิ่งที่ฉันอยากรู้คือปัญหานี้หรือไม่ ยังปลอดภัยที่จะกินหรือไม่?

2 chicken  frozen  broccoli 

มีหลายโพสต์ที่เข้าใกล้สิ่งนี้ แต่ฉันกำลังมองหามีดเฉพาะ (ves) / เหลา (s) คอมโบ (s) ที่สามารถใช้งานได้เป็นประจำและทำงานได้ดี ความคิดเห็นของฉันอยู่ในคำตอบนี้

2 knives  sharpening 

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำน้ำมันมะกอกกดบ้าน แต่มันค่อนข้างขุ่นมัวและฉันต้องการกรองมันดังนั้นมันจะเก็บไว้ได้นานขึ้นและเป็นที่ชื่นชอบต่อเพดานปาก ตอนแรกฉันใช้ถุงมัสมั่น (แฮม) ในกระชอนเหล็กเหนือชามเหล็กอีกก้อนแล้วถ่วงน้ำหนักด้วยน้ำหนักยิม 70 กิโลกรัมเพื่อกด ฉันสงสัยว่าจะมีประสิทธิภาพในการลองใช้งานผ่านตัวกรองกาแฟกระดาษเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็กหรือไม่

2 oil  olive  filtering 

เพื่อนบ้านของฉันเพิ่งนำทุเรียนกลับบ้าน ฉันจำได้ว่าการดมกลิ่นหนึ่งในสี่ชั้นนี้ในหอพักเมื่อหลายปีก่อนและมันก็เกินกำลัง แต่ฉันจำไม่ได้ว่ามันจะหายไปอย่างรวดเร็วหรือไม่ ฉันควรห้ามไม่ให้เขาตัดช่องเปิดในบ้านหรือไม่? กลิ่นจะหายไปหรือไม่

2 fruit  smell 

ฉันเก็บกระเทียมไว้บนหิ้งครัวของฉันที่หน้าต่าง จากกลีบกระเทียมทั้งหมดกลีบหนึ่งเปลี่ยนไปเป็นสีเหลือง / ส้มและพื้นผิวมีลักษณะเหมือนเยลลี่แข็ง มันค่อนข้างนิ่ม แต่หนักแน่น สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? มันกินได้หรือไม่

2 storage-method  garlic 

พ่อครัว https://www.youtube.com/watch?v=CD97u0OUbBo ใช้การผสมผสานของแป้งมันสำปะหลังแป้งมันฝรั่งและแป้งข้าวสำหรับการขุดของเขา ความคิดใดที่อัตราส่วนใดจะเหมาะสมที่สุดในการทำให้มีปีกที่กรอบ

1 chicken  texture 

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้แทนไข่ขาวเชิงพาณิชย์แทนไข่ไก่ทั้งหมด ถ้าเป็นเช่นนั้นจำเป็นต้องใช้น้ำมัน / ไขมันเพิ่มเติมหรือไม่?

1 substitutions 

ฉันเห็นว่า sunchokes "แค่อยากเติบโต" ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าฉันควรเก็บไว้ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ นี่คือส่วนใหญ่ดังนั้นฉันสามารถมีเมล็ดพันธุ์ (สวนชุมชน) ในฤดูใบไม้ผลิ แต่ฉันก็จะกินบางอย่าง

1 storage-method  sunchokes 

ฉันได้ทานฟักทองที่ยอดเยี่ยมที่สุดแล้ว (เป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1-2 นิ้ว) ฉันซื้อขวดเล็ก ๆ จากร้านอาร์เมเนียและรัสเซียในสหรัฐอเมริกาและแยมนั้นแพงมาก แต่ก็อร่อย นี่คือปัญหาของฉัน ฉันไม่ต้องการสูตรอาหารเพราะฉันได้เก็บรักษาผลไม้ที่ดีทั้งชิ้นและชิ้นเป็นเวลานานกว่า 35 ปีแล้ว ปัญหาของฉันกับฟักทองคือฉันควรจะถอดผิวโดยการปอกมันแล้วตัดมันหรือถ้าฉันจะตัดมันทำความสะอาดอวัยวะภายในให้เดือดอย่างรวดเร็วสักสองสามนาที ? มันเป็นกระบวนการที่ยาวนานทั้งสองทาง แต่ใจเราต้องการมันดังนั้นแม่จะทำมัน ช่วยด้วย

1 jam  pumpkin 

ฉันเพิ่งทำซุปชุดใหญ่ แต่รสชาติของแกงนั้นบอบบางเกินไปฉันจะปรุงมันในขั้นตอนนี้ได้อย่างไร

1 soup 

ฉันชอบรสชาติของช็อคโกแลตบางยี่ห้อมีวิธีเปลี่ยนแท่งช็อคโกแลตให้เป็นผงช็อคโกแลตสำเร็จรูปหรือไม่เพื่อให้สามารถสร้างช็อคโกแลตร้อนได้อย่างรวดเร็ว? ฉันรู้ว่าฉันสามารถทำช็อกโกแลตร้อนๆจากบาร์ได้ แต่ฉันถามว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนบาร์นี้ให้กลายเป็นผง (ไม่ใช่สะเก็ด / โกนหนวด)

1 chocolate  food-science  drinks 

สวัสดีไม่มีใครรู้ว่าฉันจะซื้อกลูตาทินฟรีได้ที่ไหน

1 gluten-free 

เคบับไก่ที่ฉันทำวันนี้อร่อยกว่า ฉันหมักมันในชั่วข้ามคืนด้วยเกลือ, ขมิ้น, ผงพริก, Garam marsala, เต้าหู้, น้ำมะนาว, ขิงกระเทียมและเคบับมาร์ซาลา หลังจากการทอดมันเปิดออกยาก สิ่งที่เราได้รับจากโรงแรมนั้นอ่อนโยนมาก เกิดอะไรขึ้น .. แม้ว่าฉันจะทอดด้วยความร้อนปานกลาง นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลอง! ฉันใช้ต้นขาและเต้านมผสมกันในการทำอาหาร ชิ้นส่วนนั้นไม่ได้ไม่มีกระดูก นอกจากนี้ฉันทอดพวกเขาในน้ำมันโดยให้ความร้อนน้ำมันก่อนที่สูงแล้วลดลงถึงปานกลาง ประมาณหนึ่งชุดฉันปรุงเป็นเวลา 10 นาที

1 chicken  kebab 

คุณยายของฉันเคยทำเค้กวาฟเฟิลพร้อมไส้ครีมช็อคโกแลตสไตล์โรมาเนีย / ฮังการี / รัสเซีย แม่ของฉันพยายามสร้างมันขึ้นมาใหม่โดยไม่ประสบความสำเร็จ แต่เธอไม่รู้วิธีทำครีมแน่ ๆ ฉันมีสูตรหนึ่งด้วยครีมหวานและพุดดิ้งช็อคโกแลต แต่มันใช้งานไม่ได้ - มันเปียกเกินไป ฉันมีสูตรอื่นด้วยโกโก้และฮาลวาที่คุณปรุงพวกเขาทั้งสองด้วยน้ำเนยและน้ำตาลและมันก็ไม่ได้ผล - ก็เปียกเกินไปและช็อคโกแลตเกินไป ฉันจะหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับการเติมได้อย่างไร? มีชื่อใดบ้างที่ฉันควรค้นหา

1 dessert  frosting  filling