วิธีการวัดปริมาณการเปลี่ยนแปลงของ orzo จากแห้งไปปรุงเป็นซุป?
ฉันกำลังทำงานกับไก่เกา, ซุปผักออร์โซ ฉันไม่ได้ทำตามสูตรเฉพาะใด ๆ เพียงแค่ยิงจากสะโพก ฉันมักจะเกิดขึ้นกับอาหารที่ดี แต่ปัญหาที่ฉันมักจะเจอคือการประเมินว่าพาสต้า (หรือข้าวบาร์เลย์หรือข้าว) จะเพิ่มซุปและทำให้มันมีความสมดุล โปรตีนและผักเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากส่วนผสมเหล่านั้นมักจะไม่เปลี่ยนขนาดในระหว่างการปรุงอาหาร แต่เมื่อใดก็ตามที่ฉันใช้แป้งที่มีการเปลี่ยนแปลงของปริมาณในขณะที่ปรุงอาหารฉันก็ลงเอยด้วยซุปที่มีแป้งเป็นหนัก ผักและโปรตีนมากเกินไปที่เกี่ยวข้องกับแป้ง) ดังนั้นคำถามพื้นฐานของฉันคือฉันมี orzo แห้งครึ่งถ้วยนั่งที่พร้อม ครึ่งถ้วยนั้นจะเปลี่ยนเป็นกี่ถ้วยหลังจากทำอาหารในน้ำซุป? ตอนนี้ฉันกำลังใช้ orzo อยู่ แต่ยังอยากเห็นข้อมูลที่คล้ายกันสำหรับพาสต้าประเภทอื่น ๆ และธัญพืชที่เหมาะกับซุปด้วย กฎของหัวแม่มือหรือความคิดสำหรับแนวทางที่แตกต่างกันก็จะได้รับการชื่นชมเช่นกัน ขอบคุณ!