12
เบอร์เกอร์หายากปลอดภัยหรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้การเดินทางไปฝรั่งเศสฉันมีเบอร์เกอร์ที่ยังคงสีชมพูอยู่ตรงกลาง ฉันรู้ว่านี่เป็นเรื่องธรรมดาในฝรั่งเศส (และมันอร่อยมาก!) - แต่อย่างที่ฉันเข้าใจมันจะไม่ได้รับอนุญาตในสหราชอาณาจักร ฉันรู้ว่าภูมิปัญญาทั่วไปคือการสับต้องปรุงให้สุกตลอดเพราะพื้นที่ผิวสัมผัสสามารถกักเก็บแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ ฝรั่งเศสมีข้อควรระวังพิเศษเมื่อเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้หรือไม่? การกินแบบนี้มีความเสี่ยงเป็นพิเศษหรือไม่?