เนื้อไก่: เก็บ Rotisserie v. Pressure Cooker
ฉันเพิ่งปรุงไก่ตัวแรกของฉันในหม้อความดัน อย่างที่คุณอาจเดาได้ว่ามันไม่ได้ออกมาเป็นสีน้ำตาลและสวยงาม - เพราะนั่นไม่ใช่ลักษณะของหม้อหุงความดัน แต่เนื้อเป็นชื้นอย่างไม่น่าเชื่อที่มีพื้นผิวที่ยากที่จะอธิบาย ( แต่มันก็เป็นสิ่งที่ดีอาจจะฟรีช่วงเช่น ) มันมีเมล็ดหรือเส้นที่แยกแยะได้หรือสตริงของเนื้อสัตว์และตอนนี้ฉันมีสต๊อกไก่ที่ดี ซึ่งนำฉันไปที่ Rotisserie จากร้านค้า: ใช่พวกเขาดูดีและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและเป็นเศรษฐศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม - แต่เนื้อปิดสำหรับรสนิยมของฉันอย่างน้อย ไม่กี่คนสุดท้ายที่มีเนื้อเต้านมยากที่จะอธิบายฉันจะลองคำเหล่านี้: ไม้บัลซาชอบ, เป็นก้อน, อ่อนนุ่ม, เป็นยาง ไม่ว่าในกรณีใดมันจะไม่สื่อความหมายที่ดีให้กับ Enchilada ร้านค้าของฉันทำผิดหรือเปล่า? Rotisserie ที่ฉันได้รับจะเป็นอย่างนั้นบ่อยกว่าหรือไม่? ฉันชอบค่าใช้จ่ายและความสะดวกสบายจริง ๆ แต่พื้นผิวถูกปิด