การปรุงอาหาร

ฉันพยายามทำแป้งพิซซ่าตั้งแต่แรกแล้ว แต่ฉันมีปัญหาจริง ๆ ที่ทำให้มันเพิ่มขึ้น ... บางครั้งมันก็ใช้งานได้ดีและแป้งก็ดี แต่บางครั้งมันก็ไม่เคยลุกขึ้นและกินได้ในความรู้สึกเพียงคำเดียว ฉันไม่สามารถหาสัมผัสหรือเหตุผลได้

8 dough  pizza 

วิธีการหนึ่งที่ enrobe ศูนย์ลูกอมในช็อคโกแลตในลักษณะที่คุณได้รับทรงกลมเรียบที่ไม่มีเครื่องหมายที่น่าเกลียดที่มันนั่งอยู่บนชั้นวางหรือหลุมที่มันถูกเสียบด้วย?

8 candy 

แนะนำให้ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดหรือไม่

8 tea 

ตามเนื้อผ้าไวน์เบอร์กันดีที่ใช้สำหรับเนื้อ Bourguignon อะไรคือทางเลือกทดแทนสำหรับจานนี้?

8 beef  wine  stews 

คุณทำบลูเบอร์รี่ตากแห้งได้อย่างไร ฉันสามารถใช้เตาอบได้ไหม? มีเทคนิคที่เหมาะสมหรือฉันแค่อบพวกเขาในระดับต่ำเป็นเวลาไม่กี่ชั่วโมง?

8 fruit  drying  blueberries 

'หน่อ' ในหนวดปลาหมึกดูเหมือนแต่ละคนมีเปลือกเล็ก ๆ ( chitinous? ) 'วงแหวน' ภายในพวกเขาที่สามารถลบออกได้โดยการดึงหรือถูหนวด ใช้เวลานานและฉันสงสัยว่ามันจำเป็นไหม? นอกจากนี้ปาก / หัวเท่าไรที่กินได้? ดูเหมือนว่าวงแหวนที่หนวดเชื่อมต่อนั้นสามารถกินได้ แต่ก็มีเนื้อส่วนที่อยู่ใกล้เคียงยากขึ้น

8 seafood 

ฉันวางแผนที่จะสร้างพริกใหม่โดยใช้เนื้อกวางย่าง, Great Lakes Black Out Stout และข้าวโพดคั่ว (ฉันอยู่ในโอไฮโอและข้าวโพดหวานกำลังดีขึ้นในตอนนี้) ส่วนที่ฉันชอบน้อยที่สุดในการทำและกินพริกคือถั่ว ฉันเกลียดการเลือกพวกเขาและเลือกพวกเขาในชามของฉัน (ฉันอาจจะใช้ chiles en adobo, serranos และ jalapenos / tien tsin คั่วเป็นทริปเปิลพริกไทยของฉัน) สิ่งเดียวที่ฉันชอบคือถั่วดำ คำแนะนำของคุณคืออะไรสำหรับถั่วที่ดีทั้งทางเลือกและการเตรียมที่จะจับคู่กับส่วนผสมข้างต้น (โปรดระบุส่วนผสมหรือรสชาติอื่น ๆ เพื่อรวมไว้ในความคิดเห็น)ฉันต้องการให้มันมืดและลึกลับ โดยทั่วไปแล้วฉันจะตั้งชื่อสิ่งต่าง ๆ ก่อนแล้วสร้างมันขึ้นมาจากตรงนั้นและอันนี้ฉันเรียกว่า Bear's Den Chili (หวังว่าจะเป็นโน้ตที่จะเริ่มต้นคุณด้วย)

8 beans  chili-peppers  chili  venison 

เมื่อพยายามอบขนมปังขาวฉันใช้ยีสต์เพื่อทำให้มันเพิ่มขึ้น ปัญหาคือฉันได้รับยีสต์เปรี้ยวกับขนมปังของฉันเสมอ ฉันจะหลีกเลี่ยงผลกระทบ "ขนมปังเปรี้ยว" นี้ได้อย่างไร

8 baking  bread  yeast 

ฉันเป็นเตาไฟฟ้าแบน (แบบที่ได้รับความร้อนสูงมากไม่ใช่การเหนี่ยวนำ) ที่ฉันปรุง เมื่อใช้กระทะ (ซึ่งเป็นก้นแบน) ฉันวางไว้บนวงแหวนที่ใหญ่ที่สุด แต่เห็นได้ชัดว่ากระทะครอบคลุมเพียงยาเล็กน้อยของแหวน ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อวานนี้ฉันทำอาหารออกไปและมันก็เริ่มที่ฉันอาจแหวนขนาดเล็กจะทำงานได้ดีขึ้น โดยปกติวงแหวนที่ใหญ่กว่าจะสร้างพลังงานความร้อนได้มากขึ้นหรือในปริมาณที่เท่ากันก็ยิ่งกระจายออกไปมากขึ้น? จะดีกว่าไหมถ้าใช้แหวนที่มีขนาดเท่ากันกับฐานกระทะ?

8 equipment  wok 

ฉันเพิ่งทอดไส้กรอกอิตาเลี่ยน 2 อันบนกระทะที่ไม่ติดซึ่งสร้างควันมากพอที่จะตั้งเวลาปลุกสั้น ๆ ของฉัน ไส้กรอกอร่อย แต่ฉันจะทำในครั้งต่อไปได้อย่างไรโดยไม่ทำให้เกิดควันมาก

8 frying  sausages 

เครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำของฉันแนะนำเป็นManathanแต่ฉันมีความยากลำบากในการหาAngostura ขม มีอะไรอีกบ้างที่ฉันสามารถใช้แทนได้หรือไม่

8 substitutions  drinks  alcohol  cocktails 

ฉันต้องการทำรายการสัตว์ต่าง ๆ ที่มนุษย์ดื่มนมอย่างละเอียด นี่คือสิ่งที่ฉันคิดได้: เป็นมนุษย์ วัว แพะ แกะ อูฐ จามรี ควาย ลา / ตูด อื่น ๆ ? ถ้าเป็นเช่นนั้นอยู่ที่ไหน

8 milk 

พี่เขยของฉันกำลังบอกฉันเมื่อวันก่อนว่าเขาเพิ่งจะใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในไมโครเวฟที่ห่อด้วยกระดาษขี้ผึ้งเพื่อเป็นอาหารว่าง ปลอดภัยหรือไม่? หากคุณทำสิ่งนี้คุณมีข้อเสนอแนะอื่น ๆ ที่จะทำให้อร่อยขึ้นหรือไม่? ฉันยังไม่ได้ลอง แต่ถูกล่อลวง!

8 potatoes  microwave 

ปิด. คำถามนี้เป็นคำถามปิดหัวข้อ ไม่ยอมรับคำตอบในขณะนี้ ต้องการปรับปรุงคำถามนี้หรือไม่ อัปเดตคำถามเพื่อให้เป็นไปตามหัวข้อสำหรับคำแนะนำ ตามฤดูกาล ปิดให้บริการใน4 ปีที่แล้ว คู่หมั้นของฉันและฉันรักการทำอาหาร เรารักตำราอาหาร แต่บ่อยครั้งพบว่าพวกเขาไม่มีประโยชน์ในโลกอินเทอร์เน็ตทุกวันนี้ที่มีสูตรของเว็บไซต์ทั้งหมด การเรียนรู้ศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสเป็นแบบคลาสสิกซึ่งไม่ได้เป็นเพียงรายการของสูตรอาหาร ฉันต้องการซื้อให้เธอ - แต่ปัญหาคือเราเก็บครัวโคเชอร์นั่นคือเราไม่ผสมเนื้อและนม เด็กมีชื่อเสียงในด้านการใช้เนยและครีมที่แพร่หลาย หนังสือเล่มนี้มีประโยชน์ในครัวโคเชอร์หรือไม่มีจุดหมายเพราะสูตรทั้งหมดจะเรียกให้ผสมนมและเนื้อสัตว์หรือไม่? ฉันมีความรู้สึกว่าในหลายสูตรคุณสามารถตัดเนยออกได้ง่ายๆ แต่ไม่มีจุดประสงค์ที่จะทำตามสูตรหรือไม่?

8 meat  milk  cookbook  kosher  dairy-free 

การทำอาหารริซอตโต้ให้ความสนใจและทำงานเป็นจำนวนมากโดยเพิ่มทัพพีในเวลาพร้อมกับคนให้เข้ากัน กระบวนการทางเคมีที่อยู่เบื้องหลังนี้ทำให้รู้สึกถึงฉัน มีวิธีใดบ้างที่จะตัดกระบวนการนี้ให้สั้นลง? ฉันต้องการที่จะทำให้ริซอตโต้ด้วยความสนใจน้อยลง ฉันสงสัยว่าเทคนิคไฮบริดบางอย่างที่มีความสนใจตั้งแต่แรกและหลังจากนั้นเพียงเพิ่มของเหลวและปล่อยให้มันเดือด (หรืออาจจะย้อนกลับ) อาจให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกันกับการทำงานน้อยลง

8 italian-cuisine  risotto  shortcuts